23 octobre 2009
Grandes résolutions
Pour enfin m'y tenir et tout noter :
Voici mon travail de ce matin :
Jour :
Nbre de points : 20 - 18
Sport :
MG (2) : m m
Lait et produits laitiers (2) : m m
Fruits 100 g (2) : m m
Légumes 100 g (3) : m m m
Points du jour (20) : m m m m m m m m m m m m m m m m m m m m
Points à reporter :
Points reportés utilisés :
Petit déjeuner : .....................
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Collation :........ .....................
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Déjeuner : .....
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Collation : .....
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Dîner : ..........
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21 octobre 2009
Gâteau d'amandes
Recette découverte dans un magazine gratuit de la Biocoop.
Ingrédients : 100 g de purée d'amandes complètes, 100 g de sucre de canne complet, 1 orange, 3 oeufs, 80 g de poudre d'amandes, 80 g de farine de riz complet (je n'en avais pas j'ai mis de la farine de blé).
Mélanger la purée d'amandes avec le jus d'orange afin d'obtenir une crème.
Ajouter le sucre et les jaunes d'oeuf. Incorporer la poudre d'amande, la farine et les blancs battus en neige.
Verser dans un moule huilé (j'ai pris un moule à cake) et placer au four th 180 ° durant 25 à 30 mn selon l'épaisseur du gâteau.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Plutôt septique au départ car le goût de la purée d'amande est très prononcé, le gâteau a disparu rapidement.
PS j'ai rajouté 1 càc de poudre à lever.
19 octobre 2009
Menu domicical
Céleri rémoulade,
Cailles dauphinoises
Yaourt.
recette des cailles dauphinoises :
pour 4 personnes :
600 g de pommes de terre en fines tranches avec une mandoline c'est parfait
.
Les repartir dans un plat allant au four, verser dessus un mélange fait avec : 1 oeuf, 4 càs de crème fraiche allégée, 20 cl de lait écrémé, muscade, sel et poivre.
Un peu de romarin et au four préchauffé th 200° pour 1 heure .
Au bout de 30 mn déposer les cailles et continuer la cuisson, 
retourner les cailles en court de cuisson et vérifier la cuisson de l'ensemble.
Reste à déguster.
Bon appétit.
Connaissez vous ce produit
Découverte lors d'une visite à la Biocoop.
Savez vous l'utilisez ??
