Filet de poulet aux lentilles

Filet de poulet aux lentilles :

Que faire avec ?

2 filets de poulets, 1 càc d'huile, 30 g de lardons fumés ou de bacon, 1 carotte en julienne, 1 oignon.

Dans une casserole faire blondir l'oignon haché avec la càc d'huile, ajouter les lardons faire dorer légèrement. Ajouter la carotte en julienne et faire suer tranquillement. J'ai ajouté un peu de vin blanc.

Lorsque la carotte est cuite, verser la boite de lentilles et laisser mijoter le temps de faire cuire les filets de poulet.

Egoutter les lentilles et servir les filets de poulet entourés de lentilles.

Bon appétit