22 janvier 2012

Gâteau pour le petit déjeuner

14 tranches de 40g :1,5 Flexipoint et 2,5ProPoints 200g du mélange parfait de farine sans gluten 50g de sarrasin 2 œufs 25 cl de lait de soja tiède 1 sachet de levure sans gluten 1 pincée de sel 2 c à s de raisins secs trempés dans de l'eau chaude 1 c à c de sucre (facultatif)   Préchauffer le four à 200°Mélanger tous les ingrédients bien travailler verser dans un moule à cake en flexipan ou chemisé de papier cuisson Cuire 45 mn Attendre que pain soit froid pour le découper. L'odeur du pain/gâteau est très... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 19:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

22 janvier 2012

Tarte aux pommes

Toujours Macha clic ici, nous indique une recette de pâte à la casserole (quantité pour deux tartes) Pour les non intolérants, utilisez de la farine de blé. Pâte à la casserole pour 2 grandes tartes de 26 cm 8 parts 1,5flexipoints ou 2 ProPoints 300g de farine j'ai utilisé le mélange "parfait" 1 demi c à c de sel 2 c à s d'huile d'olive vierge 35 g de beurre à 41% 1 c à c légèrement bombée de bicarbonate de soude ou de la levure alsacienne 1 œuf   Faire fondre le beurre dans 8 c à s d'eau bouillante hors du feu... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 18:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 janvier 2012

Mélange "parfait" pour préparation sans gluten

Sur le site Weight Watchers par le plus grand hasard j'ai trouvé le blog de "Macha" qui gère tout comme moi la méthode WW et l'intolérance sans gluten c'est ici (clic) Voici le mélange qu'elle nous propose : Mélange parfait de farines sans gluten10g de farine = 0,5 fpt ou 1pp 1 c à s=20g=1fpt et 2pptsPour 2,1kg de farines sans gluten        Mélanger dans un grand saladier à  l'aide d'un fouet à main:1kg 375g de farine de riz blanche500g de fécule de pomme de terre225g de farine ou fécule de tapioca ou à... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 18:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
22 janvier 2012

Rôti de dinde au lait de coco

Un rôti de dinde au congélo et du lait de coco, une envie de goûter. Un lien reçu qui a été testé et approuvé ici Pas de cocotte en fonte avec le couvercle creusé, mais une bonne sauteuse sur la cuisinière à bois. La cocotte conseillée c'est celle ci (clic) que l'on peut voir sur le site "Le Creuset" Voici le résultat : Je vous rappelle les ingrédients, par contre je n'ai pas calculé le nombre de points. Un rôti de dinde, 1 oignon, 500 g de champignons des bois surgelés, 2 gousses d'ail, 1 petite boîte de concentré de... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 17:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,