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les menus de Petite Fée
22 janvier 2012

Mélange "parfait" pour préparation sans gluten

Sur le site Weight Watchers par le plus grand hasard j'ai trouvé le blog de "Macha" qui gère tout comme moi la méthode WW et l'intolérance sans gluten c'est ici (clic) Voici le mélange qu'elle nous propose : Mélange parfait de farines sans gluten 10g...
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22 janvier 2012

Rôti de dinde au lait de coco

Rôti de dinde au lait de coco
Un rôti de dinde au congélo et du lait de coco, une envie de goûter. Un lien reçu qui a été testé et approuvé ici Pas de cocotte en fonte avec le couvercle creusé, mais une bonne sauteuse sur la cuisinière à bois. La cocotte conseillée c'est celle ci...
20 janvier 2012

Gratin de dos de Cabillaud aux épinards d'hiver

Gratin de dos de Cabillaud aux épinards d'hiver
Que faire avec des épinards d'hiver achetés sur le marché et des dos de cabillaud au congélateur???? Eureka la bonne recette :) Adaptée d'une recette WW. Pour 2 personnes = 12 pts soit 6 pts / personne 2 dos de cabillaud 6 pts 400 g d'épinards d'hiver...
20 janvier 2012

Muffins à la Mozzarela

Muffins à la Mozzarela
Recette tirée du magazine WW du mois de novembre. Recette pour 8 muffins soit 2 pts par muffin. 60 g de farine de maïs (à remplacer par le farine de blé pour les nons intolérants) 5 càs de maïzena 1/2 sachet de levure 2 oeufs 1 CS de basilic (je l'ai...
18 janvier 2012

Gratin de thon aux légumes

Gratin de thon aux légumes
Une copinette Bibica (clic ici) nous mets l'eau à la bouche chaque jour. Une recette qu'elle a bien voulu partager avec moi, que j'ai adapté à ma sauce .... par paresse .... je n'avais pas envie de faire cuire le riz par avance. 26,5PP pour 3 personnes...
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15 janvier 2012

Une découverte sur le marché

Une découverte sur le marché
Enfin un étal de légumes bio sur le marché pour un prix tout à fait raisonnable. Des légumes de saison, hier testé le chou chinois qui m'a un peu surpris. A essayer de nouveau. Et ajourd'hui : Le Borécole (chou frisé) Le borécole, qu’on appelle également...
13 janvier 2012

Macaronis et brocolis sauce au bleu

Macaronis et brocolis sauce au bleu
Tiré toujours du même livre : cuisine de tous les jours de WW La recette initiale est pour 4, je la fait pour 2 et j'ajoute 40 de truite fumée donc 2 pts en plus ce qui fait 12 pts par personne. Ingrédients : 1 brocolis, 1 cs de jus de citron 140 de pâtes...
13 janvier 2012

Pudding au tapioca

Pudding au tapioca
Toujours pas de photo, celà ne passe pas dans les tuyaux du net. J'essayerai plus tard. Pour 2, 7 pts par personne. Ingrédients : 500 ml de lait écrémé, 40 g de tapioca bio 2 càc de sucre paradura 2 oeufs entiers. Faire cuire le tapioca dans le lait,...
13 janvier 2012

Tarte au thon

Tarte au thon
Tirée du Livre WW : recettes de tous les jours Pour 6 personnes 6 PP2 Ingrédients : 90 g de farine de sarrasin, 90 g de farine de mais, 55 g de margarine à 60 % sel, 250 ml de liquide à compléter avec du lait écrémé, 2 CS de maizena, 1 boite de thon au...
12 janvier 2012

Galette au sarrasin

Galette au sarrasin
9 PP2, plat pour 4 personnes. Ingrédients : 75 g de farine de sarrasin, 75 g de farine de pois chiches (sans gluten), sel 2 oeufs battus, 250 ml de lait et 150 ml d'eau pchit huile 240 g de jambon coupé en 8 parts 120 g de gruyère allégé Jeunes pousses...
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