Un test avec des feuilles de riz.

Il est classique de faire des "cigarettes" avec des feuilles de brick mais avec des feuilles de riz pourquoi pas.

Tailler des batonnets dans des tranches d'ananas. Plonger la feuille de riz dans de l'eau tiède, la poser sur la planche, y déposer le batonnet d'ananas, refermer la feuille de riz.

Dans une poêle faire fondre un peu de beure, y faire dorer les "cigarettes", les poser sur un plat allant au four recouvert d'une feuille de papier cuisson et faire dorer sur tous les faces.

A déguster avec un peu de sucre rapadura

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J'y ai retrouvé le craquant des feuilles de brick à renouveller.