Potage à la salade

Le panier de samedi contenait de la salade, hier soir envie d'une bonne soupe accompagnée d'un fruit.

Les ingrédients sont tout simples :

1 oignon, un peu de beurre, une salade, 2 petites pommes de terre, 300 g d'eau et un bouillon kub.

En fin de cuisson ajouter 100 g de lait de riz (ou du lait pour les non intolérants) et 1 jaune d'oeuf

Mixer et déguster bien chaud.