Un autre produit du panier de la semaine ; le chou frisé

Rouelle de porc au chou frisé.

Une rouelle de porc, la badigonner de moutarde en grains, saler et poivrer la viande, la mettre au four th 200° avec des oignons en tranches. Faire dorer des deux côtés.

Retirer la rouelle mettre le chou détaillé en lamelles, saler, poivrer. Remettre la viande, couvrir du couvercle de la cocotte et enfourner de nouveau.

Surveiller régulièrement la cuisson.

Servir la viande couper en tranches, le chou et le gratin dauphinois.

Bon appétit.