Les navets nouveaux

Le printemps est là, les légumes nouveaux aussi;

Cette semaine dans le panier de mon maraicher (clic ici) une botte de navets nouveaux;

De jolies fanes qu'il serait dommage de perdre, j'y ajoute les fanes d'une botte de radis, une pomme de terre et deux carottes et voici une bonne soupe,

Maintenant il reste à préparer ces superbes navets nouveaux. Epluchés, un peu d'huile d'olive dans une casserole, du sel de guérande et un peu de piment d'espelette. Une écrasée de pommes de terre, des tranches de rôti de boeuf : notre déjeuner dominical.