Escargot et africain

Souvenir d'enfance, lorsqu'en sortant du collège nous passions avec ma copine Isabelle à la boulangerie pour acheter des "escargots".

Une pâte briochée en forme d'escargot fourrée de crème patissière et de raisins secs avec un glacage royal.

Et plus récemment lorsque mon zhom rapportait le dimanche matin de la boulangerie un africain qui régalait ma fille. Version actualisée de l'escargot : toujours la pâte briochée, fourrée de crème patissière et de pépites de chocolat.

Que de mieux pour commencer la semaine avec les collègues du bureau qu'"un bon petit déjeuner, en rien de temps tout a disparu, je me demande bien pourquoi.

Les ingrédients : une pâte briochée, de la crème patissière, des raisins secs, des pépites de chocolat et du glacage royal. A vous de jouer maintenant

Comments

[pb1234]

Peut être une spécialité de ma région. Bises

[Miaou Isabelle]

Je ne connaissais pas du tout cela.