05 mai 2014

Plenze

Un souvenir d'enfance, celles de ma grand mère maternelle, les miennes sont loin de celles dont je garde le souvenir. La recette est toute simple : rapez des pommes de terre, ajouter deux ou trois oeuf battus, un peu de farine de riz (pour moi) battre énergiquement le tout. Faire cuire dans une poele avec un peu d'huile. Et à déguster avec du jambon pour les becs salés ou avec du sucre en poudre et de la confiture pour les becs sucrés - que je suis -.
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