les menus de Petite Fée

14 février 2012

Coupe rose de la Saint Valentin

Même si c'est la course entre boulot, métro auto et dodo, un dessert rose de circonstance. Les ingrédients pour 2 : 2 PP 1 barquette de 120 de tofu soyeux 1 càs de sirop d'agave 1 feuille de gélatine ou de l'agar agar 150 g de coulis de framboise 2 biscuits...

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Tags: sans gluten, biscuit reims, framboises, pain des fleurs, tofu soyeux

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13 février 2012

Pain vapeur ????

Macha (clic ici) dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois, a mis en ligne une recette de pain vapeur. Un pain cuit à la vapeur bizarre tout de même, évidement curieuse que je suis j'ai testé. Tout d'abord préparation du mélange pour pâte brisée (clic...

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Tags: sans gluten, farine sarrasin, farine de riz

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11 février 2012

crème dessert à la semoule

Crème dessert dont je n'ai pas compté les points. Les ingrédients : Lait demi écrémé, 40 g de semoule (quantité pour 25 cl de lait) j'ai fait un mélange de semoule de riz et de polenta (pour moi) 20 cl de crème allégée (quantité pour 75 cl de lait) Sucrer...

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Tags: lait, semoule, polenta, kiwi

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8 février 2012

Soupe anti froid

Avec les températures glaciales que nous connaissons, une soupe bien chaude au menu du dîner. Pas envie de faire les courses, donc avec des fonds de frigo ou du congélo. Les ingrédients pour 4 personnes soit 2 PP2 500 g de courgettes, 0 1 beau bouquet...

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Tags: Courgette, bacon, brocolis, sans gluten, polenta

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5 février 2012

J'ai testé

Pour la recette de pâtes au saumon ici clic. J'ai testé les pâtes au riz et au maïs de chez Paradeigma que vous trouverez ici clic. Résultat une très bonne saveur gustative et elles tiennent très bien à la cuisson.

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Tags: sans gluten

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5 février 2012

Tagliatelles pescatore

4 parts soit 6 PP2 par personne. Les ingrédients : 180 g de saumon fumé 140 g de pâtes (pour moi sans gluten) 1 belle courgette 4 càs de crème à 4 % 2 càc d'huile d'olive Sel, poivre. Laver la courgette, et la couper en lanière avec un rasoir à légumes...

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Tags: Courgette, saumon, sans gluten, pâtes

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5 février 2012

Agneau aux fruits secs

12 PP2 par personne quantité pour 3 personnes. Les ingrédients : 1 bel oignon 2 gousses d'ail 480 g d'agneau 40 g de raisins secs 6 abricots secs Sel, poivre 1/2 càc de gingembre 25 cl d'eau 2 càc d'huile d'olive Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive....

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Tags: abricot, raisins secs, sans gluten, agneau

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5 février 2012

Cake aux lardons

Un mix entre les cakes de Sophie et une recette trouvée dans mes bouquins : Les ingrédients (pas WW cette fois) 200 g de farine à levure incorporée 3 oeufs entiers, 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait écrémé. 1/2 paquet de lardon, 2 CàS de persil haché....

Posté par pb1234 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeuf, lardons

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5 février 2012

Choucroute sur le pouce

Pour une personne 5 PP2 sans les pommes de terre (ici 150 g) Les ingrédients pour 4 1 boite de choucroute non cuisinée 4 knakis 4 petits saucisses fumées. Dans une cocotte verser la choucroute, ajouter un peu de vin blanc, laisser mijoter tranquillement...

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Tags: sans gluten, choucroute, saucisse

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5 février 2012

Crèpes de la chandeleur

8 grandes crêpes:2Flexipoints ou 3 ProPoints 85 g de farine de sarrasin 115g de mélange parfait de farines sans gluten( recette dans ce blog) 1 œuf 1 c à c d’huile de pépins de raisins j'ai mis de l'huile d'olive 1 c à s de fructose + 1 c à c d'hermésétas...

Posté par pb1234 à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, chocolat, sans gluten, maizena

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