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les menus de Petite Fée

12 janvier 2012

Galette au sarrasin

Galette au sarrasin
9 PP2, plat pour 4 personnes. Ingrédients : 75 g de farine de sarrasin, 75 g de farine de pois chiches (sans gluten), sel 2 oeufs battus, 250 ml de lait et 150 ml d'eau pchit huile 240 g de jambon coupé en 8 parts 120 g de gruyère allégé Jeunes pousses...
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12 janvier 2012

Pâtes aux polpettes

Pâtes aux polpettes
Recette du magazine WW de novembre 2011 Plat complet avec des pâtes, de la viande et des légumes : 9 PP2 plat pour 4 personnes. Faire suer dans 1 CàS d'huile olive 100 g de carottes et 100 g de céleri rave rapés avec la grosse grille de la mandoline....
9 janvier 2012

Soupe repas aux lentilles

Soupe repas aux lentilles
Le dernier magazine de WW regorge de recettes : Première recette testée ce soir la soupe de lentilles aux petits légumes : 4 PP / personne, recette pour 3 personnes Faire fondre un oignon avec 1 cc de beurre allégé. Faire suer une grosse carotte, un demi...
9 janvier 2012

Un bon petit déjeuner pour commencer la semaine

Un bon petit déjeuner pour commencer la semaine
Petit déjeuner à 11 PP2 Pain 6 pts Oeuf 2 pts Beurre 1 pt Lait 2 pts Pamplemousse 0 pt Et vous ?
9 janvier 2012

Test,de Mix sans gluten

Test,de Mix sans gluten
Je ne sais plus sur quel site j'avais lu qu'il fallait une préparation plutôt longue pour faire un pain sans gluten. Un dimanche à la maison, donc j'ai testé avec ce mix : J'ai ajouté l'eau avec le mix et la levure sans mélanger. Lever 30 mn Battu au...
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6 janvier 2012

Porc sauté aux vermicelles de riz

Porc sauté aux vermicelles de riz
Premier test d'un wook. Pour 4 personnes : 4 càc d'huile d'olive, faire revenir dans le wook après avoir fait chauffer l'huile 3 minutes, y ajouter 200 g d'haricots verts coupés en petit morceaux et laisser cuire 10 mn. Ajouter 200g de filet mignon coupés...
2 janvier 2012

Saumon tout simple

Saumon tout simple
Un déjeuner tout simple pour 2 : 2 pavés de saumon, du vin blanc, quelques tomates cerises, 1/2 oignon, sel et poivre et un peu de persil. Déposer le tout dans un plat allant au four th 200 ° pendant 15 à 20 mn. Reste à déguster avec des épinards et pommes...
2 janvier 2012

La première Moussaka

La première Moussaka
Depuis longtemps j'avais envie de faire une moussaka, et voilà la chose faite : J'ai juste modifié la quantité de tomates, la boîte faisant 400g : adieu l'avarice j'ai mis la boîte entière. La recette intégrale est ici (clic) chez Lou. Bon appétit
2 janvier 2012

Mis de côté trop longtemps

Mis de côté trop longtemps
C'est vrai qu'il y a trop longtemps que ce blog a évolué. Dans un premier temps, voici quelques recettes de ces derniers jours ici (clic) Juste une photo : Je reviens bientôt Belle et douce journée à vous qui passez par ici
12 mars 2010

Gnocchis à ma façon

Gnocchis à ma façon
Que faire avec un reste de purée : des gnocchis. J'y ai ajouté 1 oeuf, un peu de farine jusqu'à obtenir une pâte non collante, que j'ai divisé en patons et étendue pour faire des boudins coupés de façon régulière : Faire boullir de l'eau salée, y jeter...
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