les menus de Petite Fée

28 avril 2014

Potatoes maison

Jour de marché, jour de mon panier de légumes hebdo. Des pommes de terre, plus exactement des binjtes. Face à l'étal de mon maraicher un camion rotisseur. Des ailes de poulet toutes dorées me font de l'oeil et quoi de mieux que pour les accompagner des...

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Tags: pomme de terre, potatoes

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27 avril 2014

Découverte pratique

Découverte dans le rayon des salades de l'hypermarché. Ca ne viendra pas remplacer mon panier de légumes hebdomadaire mais c'est hyper pratique pour préparer un accompagnement d'un poisson ou d'une viande vite fait. Cuit en moins de 10 mn

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Tags: légumes, tout prêt, vite fait

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26 avril 2014

Plateau #1

Les beaux jours revenant, l'idée du partage du plateau repas, reviens aussi hihihi. Pas trop envie de cuisiner au retour du bureau, donc un plateau tout simple des pâtes au saumon et une compote pomme, orange et raisins secs. Les pâtes de la marque Rizopia...

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Tags: saumon, pâte sans gluten, plateau repas TV

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14 avril 2014

Essai n° 2, la brioche

Je continue les essais de la MAP - programme sans gluten - Aujourd'hui la brioche : 140 ml de lait de riz, 4 oeufs 2 càc de levure sèche 60 g de sucre de canne complet 100 g de beurre fondu 400 g de mix schar Et voici le résultat, à la dégustation celà...

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Tags: MAP, brioche sans gluten

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13 avril 2014

Comment faire aimer le céleri rave ?

Dans mon panier du celeri rave, comment le faire apprécier autrement qu'en remoulade ou en purée. Eplucher un celeri rave et le détailler en cube. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y jeter le céleri et faire cuire environ 20 mn. Egoutter soigneusement....

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Tags: celeri rave

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13 avril 2014

Premier essai de pain sans gluten à la MAP

Le pain sans gluten industriel peux etre très bon, mais ne remplacera jamais le pain fait maison, puisqu'il ne met pas possible d'avoir du pain sans gluten du boulanger. Une copinette (clic ici) m'a parlé d'une machine à pain qui avait des programmes...

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Tags: MAP, pain sans gluten

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5 avril 2014

Cake au citron sans gluten

La recette est ici clic ici. - 200 g de sirop d’agave- 1 citron (zestes + jus)- 75 g de farine de riz- 50 g de maïzena- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude- 1 cuillère à soupe de lait de soja - 25 g de purée d’amandes- 20 g de crème de soja - 30...

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Tags: citron, purée d'amande

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20 mars 2014

Enfin dans le Valenciennois un restaurant SG

Un déjeuner entre collègues de bureau, nous décidons d'aller au Feu au Lac clic ici Comme d'habitude je m'intéresse à la carte de plus près, afin de savoir s'il y a du gluten dans les différents plats. Et je note le logo sur la carte, c'est je crois la...

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Tags: restaurant sans gluten

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17 mars 2014

Salade #1 de la saison

Le retour des beaux jours, la première feuille de chêne dans le panier de mon maraicher favori, quelques radis, de la melonà (saucisse polonaise), des mouillettes de pain et voilà une belle salade. Et vous qu'elle salade avez vous faite ?

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Tags: pain sans gluten, radis, Feuille de chen, melona

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16 mars 2014

Gâteau doré

Un goûter au bureau que j'ai voulu partager avec mes collègues. Il me manquait des ingrédients pour faire un gâteau avec un Mix maison, donc j'ai utilisé le Mix Patisserie de chez Schar. 300 g de Mix, 300 250 g de sucre roux complet 6 oeufs entiers 1...

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Tags: oeuf, sans gluten, schaer, schar, sucre roux complet, Mix patisserie

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