09 février 2014

Cassoulet au thermomix

Recette tirée du livre "50 Recettes de famille" Samedi dans mon panier de légumes, de quoi faire un cassoulet clic ici Voici donc la recette pour 6 personnes : 3 oignons, 50 g de graisse de canard, 1 clou de girofle, 2 carottes, 200 g de coulis de tomates, 300 g de lard fumé, 1 bouquet garni, 2 gousses d'ail, 400 g de saucisse de campagne, des haricots secs, 8 manchons de canard confits et dégraissés. Tout d'abord j'ai mis à tremper samedi soir mes haricots dans le l'eau froide. Ce matin après les avoir égouttés couvert d'eau,... [Lire la suite]
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21 août 2012

Marmelade de légumes au riz

Dans un très vieux livre WW. Pour 4 personnes : 120 g de riz 1 oignon 2 càc d'huile d'olive 1 poivron 150 g de champignons 2 tomates 8 olives noires - je les ai zappé - 1 boite de thon au naturel 120 de crevettes décortiquées 50 cl d'eau 1 bouillon cube Sel et poivre Dans une casserole faire dorer dans l'huile l'oignon haché. Ajouter le riz et remuer pendant 3 minutes environ. Ajouter l'eau, le bouillon cube et laisser cuire à couvert pendant 10 mn environ. Ajouter le poivron coupé en fines lamelles, les tomates... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Quiche au thon

Un dîner rapide au retour du boulot pour boulot, accompagné d'une salade et d'un bol de fraises. Les ingrédients : 4 oeufs, des petits oignons frais, 1 gousse d'ail, 10 cl de lait de riz, 3 càs de crème végétale, 250 g de thon au naturel, 2 càs de maïzena, 1 càs dhuile d'olive, 1 càc de cumin. Préchauffer le four th 180°. Egouttez le thon et l'écraser à la fourchette dans un saladier. Emincer les oignons frais ainsi que la gousse d'ail. les faire dorer dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 2 mn environ. ... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Crêpe au sarrasin aux trois fromages

Pour un dîner rapide, accompagné d'une salade et pour terminer un fruit. Ingrédients pour 2 4 galettes, 125 gr de mozzarella, 60 gr de fromage de chèvre, 40 gr de comté râpé, sel, poivre. Déposer au centre des galettes les tranches de fromage, chèvre, mozzarella et saupoudrez de comté, repliez les 4 coins et faire chauffer dans le four th 220° jusqu'à ce que le fromage fonde et assaisonner. Recette d'Armelle site WW
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26 avril 2012

Lapin aux pruneaux

Dehors il fait froid et humide, les prévisions de ce matin : 2° ressenti, dans la journée 9° Brrrrrrrrrrr. Pas de salade au menu, mais j'ai rallumé la cuisinière à bois et une douce chaleur a envahi la cuisine. De quoi mijoter un plat : du lapin aux pruneaux (recette sur le site de WW) Les ingrédients (pour 6 personnes soit 5,5 PP2) un lapin coupé en morceaux, 1 càs d'huile d'olive, 1 oignon, 4 carottes, 1 barquette de champignons (blancs, rosés et pleurottes), 1 petite bouteille de vin rouge, 24 pruneaux, Thym, sel et... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Salade #1

Voici donc la première car il faut bien commencer un jour .... Lentilles, batavia, radis en rondelles, truite fumée, crevettes bouquet et jeunes oignons.
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18 avril 2012

Le temps des salades

Le printemps est là : même si les températures de ce matin sont encore glaciales. Peut être que vous aussi vous aimez préparer des salades à l'assiette, c'est rapide, on peut aussi profiter des légumes nouveaux sans pour autant en avoir des stocks, mais surtout c'est BON. Je vais donc ouvrir une chronique autour de ses salades, vous voulez vous joindre à moi : n'hésitez pas, laisser juste un commentaire et je ferai une récap hebdomadaire ou plus souvent si nous sommes nombreuses. Plus nous serons nombreuses, plus nous aurons... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Hachis gamarguais

Tiré du Best Of de chez WW édition 2011 Les ingrédients pour 4 personnes (9 PP) 1 oignon 2 càc d'huile d'olive 90 de riz cru -semi complet - 450g de haché de boeuf à 5 % 2 boites de tomates concassées nature 1/2 bouillon kib 1 verre d'eau 4 courgettes coupées en lamelles 30 g de parmesan 45 g de mozarella rapée Sel et poivre Mettre l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon haché pendant 2 minutes; Ajouter le riz cru, laisser cuire pendant 5 mn en remuant. Verser le tout dans un plat allant au four. ... [Lire la suite]
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03 mars 2012

2 quiches pour le prix d'une

  Comment faire 2 tartes de petites tailles dont une salée et une sucrée pour une personne seule. J'ai testé la quiche sans pâte, mais pour une seule personne, la quantité est trop importante. La recette initiale est ici sur le site de Marmiton clic ici Donc ni une, ni deux, je divise la pâte en deux parties. Les ingrédients pas WW : 3 oeufs 1/4 de litre de lait 10 cl de crème fraîche 2 grosses cuillères à soupe de farine 1 petite boite de thon 1 petite boite d'ananas en boîte un peu de gruyère rapé un sachet de... [Lire la suite]
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29 février 2012

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

  Envie de lasagnes, de la ricotta dans le frigo qui devait devenir une tarte aux pommes fondante. Changement de destination : Pour 1 personne 9 PP 200 g d'épinards surgelés 90 g de ricotta (il en restera pour une petite tarte :)) Des tomates concassées en boite : une demi boite suffit 2 plaques de lasagne sans gluten 1 càs de rapé Faire dégeler les épinards, ajouter la ricotta et mélanger de manière énergique. Saler poivrer. Dans un plat qui va au four verser la moitié de la tomate (saler et poivrer), poser une... [Lire la suite]
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