les menus de Petite Fée

28 février 2012

Fèves à la saucisse fumée

Un plat tout simple qui ne demande que quelques minutes de préparation et de cuisson, et ce qui ne gâche rien savoureux. Pour une fois j'ai utilisé des légumes surgelés. Pour 2 personnes : 250 g de fèves épluchées surgelés 2 saucisses fumées Couper les...

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Tags: sans gluten, Fève, saucisse fumée

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26 février 2012

Wok steak et mélange de légumes

Un peu d'exotisme après un plat régional. Les ingrédients : 2 steaks de 120 g chacun 300 g de mélange de légumes pour wok surgelés clic ici 2 portions de vermicelles de riz Citron, ail, sauce soja, bouillon, gingembre, sel et poivre. Couper en lanières...

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Tags: steack, sans gluten, wok

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24 février 2012

Jambon au porto

Pour deux personnes : 6 PP / personne Tirée du site WW, mais il me semble l'avoir vu dans mes livres : mais lequel ???? 200 g de jambon (en 4 tranches) 1 paquet de champignons de bois surgelés 1,5 càc de maizena 1,5 CàS de concentré de tomates 2 càs de...

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Tags: champignons, jambon, sans gluten, maizena, porto

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22 février 2012

Sandwich à la Monte Cristo

Une recette toujours tirée de mes anciens livres de recettes. Un combiné entre le croque et le pain perdu. Les ingrédients par personne : 2 tranches de pain de mie (du pain sans gluten pour moi) 1 tranche de jambon ou de jambon de dinde (pour moins de...

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Tags: oeuf, pain, jambon, sans gluten

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19 février 2012

Osso bucco

Recette pour 2 personnes : 6 PP / personne 2 tranches de jarret de veau 2 càc d'huile d'olive 10 g de farine (pour moi le mélange parfait) 400 g de julienne de légumes 6 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1/2 boîte de tomates concassées 1 zeste d'orange. Fariner...

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Tags: julienne de légumes, sans gluten, veau

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5 février 2012

Choucroute sur le pouce

Pour une personne 5 PP2 sans les pommes de terre (ici 150 g) Les ingrédients pour 4 1 boite de choucroute non cuisinée 4 knakis 4 petits saucisses fumées. Dans une cocotte verser la choucroute, ajouter un peu de vin blanc, laisser mijoter tranquillement...

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Tags: sans gluten, choucroute, saucisse

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28 janvier 2012

tartiflette

Tartiflette 3 à 4 personnes Source chez Macha (clic ici) 3 personnes :8 Flexipoints et 10 propoints 600g de pomme de terre 200 g de crème de riz à 7% Reblochon 125g ou brebis tendre j'ai choisi un fromage régional le Maroiles Sel, poivre 1 oignon Vin...

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Tags: pomme de terre, vin blanc, lait de riz, crème de riz, maroille

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26 janvier 2012

Pizza aux artichauts

Une envie de Pizza maison, et chez Bibica la même envie (clic ici). J'ai trouvé sur le site de WW, une recette de pâte à pizza. Pour 4 pizzas : 250 g de farine mix sans gluten pour moi (normale pour vous non intolérant) 10 g de levure 2 càs d'huile d'olive,...

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Tags: tomate, jambon, mozzarella, sans gluten, chorizo, artichaut

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20 janvier 2012

Muffins à la Mozzarela

Recette tirée du magazine WW du mois de novembre. Recette pour 8 muffins soit 2 pts par muffin. 60 g de farine de maïs (à remplacer par le farine de blé pour les nons intolérants) 5 càs de maïzena 1/2 sachet de levure 2 oeufs 1 CS de basilic (je l'ai...

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Tags: oeuf, mozzarella, sans gluten

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13 janvier 2012

Macaronis et brocolis sauce au bleu

Tiré toujours du même livre : cuisine de tous les jours de WW La recette initiale est pour 4, je la fait pour 2 et j'ajoute 40 de truite fumée donc 2 pts en plus ce qui fait 12 pts par personne. Ingrédients : 1 brocolis, 1 cs de jus de citron 140 de pâtes...

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Tags: brocolis, sans gluten, bleu d'auvergne, pâte au sarrasin, truite fumée

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