15 avril 2012

Hachis gamarguais

Tiré du Best Of de chez WW édition 2011 Les ingrédients pour 4 personnes (9 PP) 1 oignon 2 càc d'huile d'olive 90 de riz cru -semi complet - 450g de haché de boeuf à 5 % 2 boites de tomates concassées nature 1/2 bouillon kib 1 verre d'eau 4 courgettes coupées en lamelles 30 g de parmesan 45 g de mozarella rapée Sel et poivre Mettre l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir l'oignon haché pendant 2 minutes; Ajouter le riz cru, laisser cuire pendant 5 mn en remuant. Verser le tout dans un plat allant au four. ... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Blanquette de saumon chez Lou

Lors d'une de mes visites quotidiennes chez Lou, et une envie de cuisiner du poisson. Voici une recette originale de blanquette de saumon clic ici J'ai fait deux assiettes une avec des pommes de terre vapeur et une autre avec du riz nature. Verdict testé et approuvé : La recette de Lou : Pour 2 personnes   100g de petites crevettes décortiquées (oublié de les acheter chez le poissonnier) 2 pavés de saumon 2 courgettes 4 carottes 25 cl de crème soja 3 càs de farine pour moi de fécule de pomme de terre mais... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Gratin de courgettes et de thon

Sur le blog de July, ce gratin facile et rapide - eh oui en ce moment ce sont des repas rapides - juste un kilo de courgettes à acheter. Les autres ingrédients sont dans les placards ou le frigo, je l'ai complété avec un peu de saumon. L'original est ici (clic) Pour 2 personnes : soit 9 PP2 par personne 1 kg de courgettes 1 boite de 200 de thon au nature (155 g égoutté) 250 g de soya light 1 oeuf 2 càs de parmesan 90 g de saumon fumé. Faire cuire à la vapeur les courgettes en rondelles. Dans un cul de poule battre l'oeuf... [Lire la suite]
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08 février 2012

Soupe anti froid

Avec les températures glaciales que nous connaissons, une soupe bien chaude au menu du dîner. Pas envie de faire les courses, donc avec des fonds de frigo ou du congélo. Les ingrédients pour 4 personnes soit 2 PP2 500 g de courgettes, 0 1 beau bouquet de brocolis, 0 1 oignon, 0 2 càc d'huile d'olive, 2 PP2 1 bouillon cube, 1 PP2 15 g de polenta, 1.5 PP2 un peu de mozzarela, 0 8 tranches de bacon. 2.5 PP2 Laver les courgettes et le brocolis, faire revenir l'oignon haché dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajouter les... [Lire la suite]
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05 février 2012

Tagliatelles pescatore

4 parts soit 6 PP2 par personne. Les ingrédients : 180 g de saumon fumé 140 g de pâtes (pour moi sans gluten) 1 belle courgette 4 càs de crème à 4 % 2 càc d'huile d'olive Sel, poivre. Laver la courgette, et la couper en lanière avec un rasoir à légumes ou une mandoline. Dans une sauteuse verser l'huile d'olive et un fond d'eau, jeter les tagliatelles de courgette et laisser cuire quelques minutes. Les courgettes doivent rester croquantes. Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage. Un peu avant la fin... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Gratin de thon aux légumes

  Une copinette Bibica (clic ici) nous mets l'eau à la bouche chaque jour. Une recette qu'elle a bien voulu partager avec moi, que j'ai adapté à ma sauce .... par paresse .... je n'avais pas envie de faire cuire le riz par avance. 26,5PP pour 3 personnes – 9PP par personne 155g de thon au naturel 4,5PP 180g de riz 16PP 1 petit oignon 1 courgette 1 gousse d'ail 1 bocal (environ 400q) de sauce tomate maison (tomates pelées + oignon ) 0PP 250 g de champignons des bois surgelés 1cc d'huile d'olive 1PP 250ml de lait... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Soupe repas aux lentilles

Le dernier magazine de WW regorge de recettes :   Première recette testée ce soir la soupe de lentilles aux petits légumes  : 4 PP / personne, recette pour 3 personnes Faire fondre un oignon avec 1 cc de beurre allégé. Faire suer une grosse carotte, un demi pied de céleri rave (un petit) et une courgette que vous avez taillé en julienne à la mandoline. Ajouter 1 gousse d'ail, 1 CS de concentré de tomates. Verser 75 ml de vin blanc, 700 ml d'eau, 1/2 bouillon cube, 200 g de tomates concassées. Faire mijoter environ... [Lire la suite]
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01 août 2008

Soupe à la courgette

Pour ma copinaute Cappucinette Faire revenir dans une casserole un gros oignon avec un peu d'huile d'olive (1 ou 2 càc) sur la quantité je ne la compte pas. Faire juste fondre doucement les oignons ne pas les faire dorer de trop. Ajouter des courgettes coupées en gros morceaux, couvrir d'eau (ne pas immerger les courgettes, car la soupe serait trop liquide), faire cuire pendant 20 mn. Eventuellement ajouter un bouillon cube, saler et poivrer. Mouliner la soupe et ajouter de l'eau si besoin. Parsmener au moment de servir de... [Lire la suite]
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