08 février 2012

Soupe anti froid

Avec les températures glaciales que nous connaissons, une soupe bien chaude au menu du dîner. Pas envie de faire les courses, donc avec des fonds de frigo ou du congélo. Les ingrédients pour 4 personnes soit 2 PP2 500 g de courgettes, 0 1 beau bouquet de brocolis, 0 1 oignon, 0 2 càc d'huile d'olive, 2 PP2 1 bouillon cube, 1 PP2 15 g de polenta, 1.5 PP2 un peu de mozzarela, 0 8 tranches de bacon. 2.5 PP2 Laver les courgettes et le brocolis, faire revenir l'oignon haché dans une cocotte avec l'huile d'olive. Ajouter les... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Macaronis et brocolis sauce au bleu

Tiré toujours du même livre : cuisine de tous les jours de WW La recette initiale est pour 4,  je la fait pour 2 et j'ajoute 40 de truite fumée donc 2 pts en plus ce qui fait 12 pts par personne. Ingrédients : 1 brocolis, 1 cs de jus de citron 140 de pâtes sans gluten (les miennes sont au sarrasin) 60 de bleu 8 CS  de crème, je trouve que 6 suffisent. Sel et poivre. Faire cuire les bouquets de brocolis au micro onde dans un plat culinaire avec 1 tasse d'eau et le jus de citron. Faire cuire les pâtes selon le... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Farfalles printanières

pour 4 personnes : 200 g de brocolis, 200 g de pois gourmands, 200 g de petits pois, farfalles  à sasiété, 2 càc de margarine, 1 oignon haché, 40 g de bacon en petits morceaux, 5 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de volaille, estragon, persil, sel et poivre Faire cuire les pâtes al dente. dans une sauteuse faire dorer les oignons avec la margarine, ajouter les lardons, les brocolis et les pois gourmands. Verser le vin blanc et le bouillon, faire  cuire 50 mn à feu moyen. Ajoute les petits pois et... [Lire la suite]
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