carottes - les menus de Petite Fée

carottes

9 mars 2014

Soupe aux fanes de radis

Cette semaine dans mon panier "Locavore" des radis, qui seront mangés ce soir à la croque au sel et les belles feuilles vertes en potage. Les ingrédients : Les fanes des radis, 2 carottes, 2 petites pommes de terre, 1 oignon, un bouillon cube. La recette...

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Tags: carottes, pomme de terre, radis, fanes de radis, potage

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26 février 2014

La suite du panier #8, terrine de jambon persillé.

Il y avait bien longtemps que je voulais faire ce genre de terrine. Les ingrédients 1 bouquet de persil, 850 g de viande de porc dans la rouelle ou la pointe, 2 carottes épluchées et coupées en tranche fines, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 pied de cochon,...

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Tags: carottes, sans gluten, jambon persillé

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24 février 2014

Potée

En semaine 7 un superbe chou, des carottes, des navets, du panais. Je passe par le rayon boucherie de mon super marché, j'ai perdu le charcutier qui faisait un petit salé à tomber. Et voici en cours de cuisson Pas d'assiette de présentation, nous avions...

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Tags: carottes, navet doré, panais, petit salé

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16 mai 2012

Poulet aux carottes et olives

Un repas qui peut être préparé d'avance, reste à réchauffer. Les ingrédients : 2 escalopes de poulet, 2 belles carottes, 1 oignon, 1 càc d'huile d'olive, Quelques olives vertes dénoyautées, un peu de vin blanc, Cumin, sel et poivre. Couper les escalopes...

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Tags: carottes, poulet, olive, sans gluten, cumin

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26 avril 2012

Lapin aux pruneaux

Dehors il fait froid et humide, les prévisions de ce matin : 2° ressenti, dans la journée 9° Brrrrrrrrrrr. Pas de salade au menu, mais j'ai rallumé la cuisinière à bois et une douce chaleur a envahi la cuisine. De quoi mijoter un plat : du lapin aux pruneaux...

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Tags: carottes, lapin, pruneaux, vin rouge

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20 mars 2012

Blanquette de saumon chez Lou

Lors d'une de mes visites quotidiennes chez Lou, et une envie de cuisiner du poisson. Voici une recette originale de blanquette de saumon clic ici J'ai fait deux assiettes une avec des pommes de terre vapeur et une autre avec du riz nature. Verdict testé...

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Tags: Courgette, carottes, riz, saumon, fécule

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29 janvier 2012

Le navet jaune boule d'or

La suite des découvertes de légumes chez mon maraicher Bio sur le marché (clic,ici). Le navet jaune boule d'or Variété à racine sphérique, de 10-12 cm de diamètre, très lisse, à la peau et à la chair jaune. Particulièrement adapté à la production d'automne,...

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Tags: carottes, pomme de terre, navet doré

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12 janvier 2012

Pâtes aux polpettes

Recette du magazine WW de novembre 2011 Plat complet avec des pâtes, de la viande et des légumes : 9 PP2 plat pour 4 personnes. Faire suer dans 1 CàS d'huile olive 100 g de carottes et 100 g de céleri rave rapés avec la grosse grille de la mandoline....

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Tags: carottes, tomate, céleri rave, steack 5 %, pâte sans gluten

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9 janvier 2012

Soupe repas aux lentilles

Le dernier magazine de WW regorge de recettes : Première recette testée ce soir la soupe de lentilles aux petits légumes : 4 PP / personne, recette pour 3 personnes Faire fondre un oignon avec 1 cc de beurre allégé. Faire suer une grosse carotte, un demi...

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Tags: Courgette, carottes, céleri rave, lentilles, chorizo

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5 janvier 2010

Filet de poulet aux lentilles

Filet de poulet aux lentilles : Que faire avec ? 2 filets de poulets, 1 càc d'huile, 30 g de lardons fumés ou de bacon, 1 carotte en julienne, 1 oignon. Dans une casserole faire blondir l'oignon haché avec la càc d'huile, ajouter les lardons faire dorer...

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Tags: carottes, bacon, lentilles, poulet

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