17 août 2012

Test de pâte feuilletée sans gluten

Première fois que je vois de la pâte feuilletée au rayon surgelé de mon magasin bio habituel. Voilà donc le résultat de mon test : J'ai fait dégeler dans le paquet la pâte, puis étalée sur le plan de travail fariné. Elle s'étale convenablement sans se déchirer. Un peu comme une pâte avec une farine classique. Au lieu de mettre de la crème fraiche j'ai préféré utiliser une crème à base de coco, qui est super bonne. Ne pas oublier de secouer la boite avant utilisation. J'ai préparé comme habituellement ma préparation avec des... [Lire la suite]