08 décembre 2013

Test du siphon

Un siphon, un objet un peu particulier pour la cuisine de tous les jours. Mais cet ustensible me faisait envie depuis quelques temps. Zhom me l'a offert pour mon anniversaire. Donc il a passé son premier test ce dimanche, ben oui faut bien apprivoiser la bête. Quelle recette faire ??? Il en existe moulte... j'ai choisi celle ci clic ici J'ai adapté le biscuit avec de la farine de riz semi complète, remplacer les pommes par des poires et terminé par une espuma de carambar (20 cl de crème fraiche liquide dans laquelle j'ai fait... [Lire la suite]