11 juin 2012

Galettes de poisson aux herbes

J'ai depuis quelques mois "Cuisiner léger" dont Bibica parle ici et cette semaine j'ai décidé de lui laisser une large place dans mes menus. Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de Flétan (plus de flétan chez le poissonnier donc du lieu noir), 1 oeuf, 1 citron, 1 càs de lait de riz, 3 càs d'herbes ciselées, 3 càs de maïzena, 2 càs de chapelure de poudre d'amandes, 3 càs d'huile d'olive Sel et poivre. Mettez les filets de poisson dans une casserole, couvrez les d'eau froide et portez à ébulliton à feu doux. Laissez... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 05:30 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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