09 janvier 2012

Test,de Mix sans gluten

Je ne sais plus sur quel site j'avais lu qu'il fallait une préparation plutôt longue pour faire un pain sans gluten. Un dimanche à la maison, donc j'ai testé avec ce mix : J'ai ajouté l'eau avec le mix et la levure sans mélanger. Lever 30 mn Battu au robot (fouet spécial pâte) pendant 5 mn après avoir ajouté 20 g de beurre et du sel. Lever 1h30 Faire retomber la pâte j'ai ajouté quelques graines de courge (que j'avais en stock) et la mettre dans un moule à cake Lever 45 mn Et au four pendant 30 mn th 200 ° Et enfin presque... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 05:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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