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les menus de Petite Fée
oeuf
16 mars 2014

Gâteau doré

Gâteau doré
Un goûter au bureau que j'ai voulu partager avec mes collègues. Il me manquait des ingrédients pour faire un gâteau avec un Mix maison, donc j'ai utilisé le Mix Patisserie de chez Schar. 300 g de Mix, 300 250 g de sucre roux complet 6 oeufs entiers 1...
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19 février 2014

Clafoutis aux pommes

Clafoutis aux pommes
Une amie me parle souvent des pommes clochardes. J'en ai trouvé sur le marché, ni une ni deux : les voilà dans mon panier. Dans le rayon sans gluten du magasin bio j'ai trouvé une préparation pour cake châtaigne et souchet de "ma vie sans gluten" En lisant...
19 mai 2013

Tarte au citron sans gluten

Tarte au citron sans gluten
Vous saurez tout ici (clic) Un régal
17 août 2012

Test de pâte feuilletée sans gluten

Test de pâte feuilletée sans gluten
Première fois que je vois de la pâte feuilletée au rayon surgelé de mon magasin bio habituel. Voilà donc le résultat de mon test : J'ai fait dégeler dans le paquet la pâte, puis étalée sur le plan de travail fariné. Elle s'étale convenablement sans se...
15 juin 2012

Cake au jambon et aux champignons

Cake au jambon et aux champignons
Pour un dîner léger et prêt d'avance. Dans une casserole faire recenir des oignons nouveaux et 200 g de champignons coupés en lamelles. Saler et poivrer, réserver. Dans un cul de poule verser 50 g de maizena, 50 g de fécule de pomme de terre, 50 g de...
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13 juin 2012

Crème super chocolat !!!

Crème super chocolat !!!
Le chocolat par ce temps si triste, du boost pour le moral, recette tirée du livre "je crée mes desserts sans gluten". Les ingrédients pour 4 : 60 g de fécule de mais, 100 g de cacao en poudre, 150 g de sucre en poudre, 1 càc de canelle, 50 g de chocolat...
10 juin 2012

Tarte au papin

Tarte au papin
Mélange spécial de farines sans gluten pour pâte brisée, sur le site de Macha clic ici Pour 1 kg 260g 110g d'arowt-root ou de Maïzena 250g de fécule de pomme de terre900g de farine de riz blanche3 c à s + 1 c à c de gomme de guar Pour 2 pâtes brisées...
4 juin 2012

Pain à la banane nouvelle version

Pain à la banane nouvelle version
Je n'avais plus de pain pour le petit déjeuner. J'avais bien aimé celui aux bananes, donc je me lance et une nouvelle version très goûteuse, jolie mie et une jolie croûte : tout pour se régaler le matin. Les ingrédients : 3 càs de purée d'amande, 100...
3 juin 2012

Quiche au thon

Quiche au thon
Un dîner rapide au retour du boulot pour boulot, accompagné d'une salade et d'un bol de fraises. Les ingrédients : 4 oeufs, des petits oignons frais, 1 gousse d'ail, 10 cl de lait de riz, 3 càs de crème végétale, 250 g de thon au naturel, 2 càs de maïzena,...
8 mai 2012

Quatre quart aux pommes sans gluten

Quatre quart aux pommes sans gluten
Week end à la maison, un gâteau pour accompagner le thé de 16h, n'est ce pas une belle idée ? J'ai encore des boscoops à la cave les voici détournées. Les ingrédients : 4 petites boscoops 3 oeufs 160 g de mélange parfait pour moi (ou farine) 130 g de...
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