06 janvier 2010

Farfalles printanières

pour 4 personnes : 200 g de brocolis, 200 g de pois gourmands, 200 g de petits pois, farfalles  à sasiété, 2 càc de margarine, 1 oignon haché, 40 g de bacon en petits morceaux, 5 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de volaille, estragon, persil, sel et poivre Faire cuire les pâtes al dente. dans une sauteuse faire dorer les oignons avec la margarine, ajouter les lardons, les brocolis et les pois gourmands. Verser le vin blanc et le bouillon, faire  cuire 50 mn à feu moyen. Ajoute les petits pois et... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Plateau repas 1

Ma copinaute Cappucinette nous mets l'eau à la bouche avec ses bentos. Lorsque je mange seule je me prépare des plateaux déjeuners pourquoi ne pas les partager avec vous. Peut être avez vous vous aussi des idées de plateaux repas très alléchants. Pâtes (2 pts) "trofies" champignons de Paris, coulis de tomates et un peu de gruyère rapé (0.50 pts) Oeuf cuit dans une tomate (2 pts) et yaourt nature (1 pt) Voici quelque chose de bien raisonnable
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20 septembre 2009

Tarte aux pommes "cht'i"

Septembre et l'arrivée des premières pommes. Un peu de compote, quelques pommes, une pâte briochée et voilà le tour est joué Une vrai tarte aux pommes comme on les aime dans ma région. Pour la pâte : 2 oeufs, 115 g de beurre, 1 càc de sel, 2.5 càs de sucre en poudre, 280 g de farine et 1.5 càc de levure lyophilisée. Mettre le tout dans la machine à pain, programme pâte. Ne pas faire lever, étaler dans un moule et faire lever. Garnir avec de la compote de pommes froide et pommes coupées en quartier, parsemer de 1... [Lire la suite]
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