09 février 2014

Moelleux aux pommes

Toujours dans le même livre : le moelleux aux pommes 100 g de farine de riz, 1 sachet de levure SG, 70 g de sucre roux, 45 g de lait de riz, 40 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel et 4 pommes. Préchauffer votre four th 200. Pour moi dans le four de la cuisinière à bois, un thermostat moins précis. Mélanger énergiquement tous les ingrédients sauf les pommes. Les peler, les couper en petits morceaux et les ajouter au mélange précédent. Beurrer un moule, y verser le mélange et enfourner pour 20 mn. Pendant ce temps mélanger : 70 g... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Quatre quart aux pommes sans gluten

Week end à la maison, un gâteau pour accompagner le thé de 16h, n'est ce pas une belle idée ? J'ai encore des boscoops à la cave les voici détournées. Les ingrédients : 4 petites boscoops 3 oeufs 160 g de mélange parfait pour moi (ou farine) 130 g de sucre rapadura 3 càs de purée d'amandes complètes 3 càs de lait de riz (ou lait) 1 belle càc de bicarbonate (ou de levure) Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la purée d'amandes et le lait de rizn(ou le lait). Mélanger le tout et enfin ajouter le mélanger parfait... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Clafoutis aux pommes sans oeuf

Recette classique d'un clafoutis aux pommes mais sans oeufs. les ingrédients 8 parts soit 4 PP par part 25 cl de lait 20 g de beurre 150 g de farine sans gluten (mélange parfait pour moi) 1 sachet de levure 5 CàS de sucre rapadura 6 pommes Eplucher les pommes et les couper en tranches à la mandoline. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure. Ajouter le beurre ramolli. Et verser doucement le lait pour obtenir une pâte un peu liquide. Ajouter les pommes tranchées, un peu de rhum ou de canelle selon vos... [Lire la suite]
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27 février 2012

Tarte aux pommes et amandes

  Le blog de Macha est un véritable trésor clic ici 8 personnes : 3,5 Flexipoints et 4,5 ProPoints 125g de mélange spécial de farines sans gluten pour pâte brisée 30g de poudre d’amandes 1 pincée de bicarbonate de soude 30g de vergeoise sucre paradura 30g de margarine à 55% 1 œuf 2 c à s de vergeoise sucre rapadura 1 c à s de poudre d’amandes 2 c à s de raisins secs je n'en avais plus dans mes réserves 4 pommes en lamelles 1 c à s de fructose De la cannelle en poudre Mélanger tous les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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23 février 2012

Invisible aux pommes et aux poires

Recette qui a fait le tour du net, j'ai voulu tester clic ici Les ingrédients pour 6 personnes soit 2,5 PP/personnes - 3 belles pommes - 3 belles poires - 10 cl de lait - 70 g de farinen(mélange parfait) - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 c à s d'arôme vanille - 1 pincée de sel Eplucher les fruits et les passer à la mandoline, en ne mélangeant pas les fruits. Mélanger les ingrédients. Pchitter un moule à tarte. Etaler les pommes dans le fond du moule, verser la moitié de la préparation,... [Lire la suite]
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02 février 2012

Filet mignon pomme pomme

Un plat facile à préparer d'avance et à réchauffer. Les ingrédients pour 4 (soit 6 PP2) un filet mignon (le mien pesait 495 g) 2 càc d'huile d'olive 2 càs de moutarde à l'ancienne (avec des graines) 3 càs de crème fraîche à 12 % (ou de crème de riz) 3 petites boscoop Des pommes de terre à comptabiliser Faire dorer sur toutes les faces le filet mignon, le retirer verser un verre d'eau et gratter les sucs de viande. Laisser réduire un peu. Ajouter la moutarde et la crème, bien mélanger le tout. Remettre le filet mignon,... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Tarte aux pommes

Toujours Macha clic ici, nous indique une recette de pâte à la casserole (quantité pour deux tartes) Pour les non intolérants, utilisez de la farine de blé. Pâte à la casserole pour 2 grandes tartes de 26 cm 8 parts 1,5flexipoints ou 2 ProPoints 300g de farine j'ai utilisé le mélange "parfait" 1 demi c à c de sel 2 c à s d'huile d'olive vierge 35 g de beurre à 41% 1 c à c légèrement bombée de bicarbonate de soude ou de la levure alsacienne 1 œuf   Faire fondre le beurre dans 8 c à s d'eau bouillante hors du feu... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Confiture

Pour répondre à ma copinaute Cappucinette, voici une recette de confiture à l'agar agar que l'on peut trouver là. Voici la dernière tournée pomme canelle. Sur une tranche de pain aux céréales toastée....
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04 novembre 2009

Plateau repas 2

Ici carottes rapées jus de clémentines (0 pts), céleri rave rapé 1/2 yaourt et vinaigre (0.50 pt) Semoule au blé complet (40 g crus) (2 pts)  2 tranches de tomates séchées (0 pts), 200 g de filet de julienne (3.50 pts), coulis de tomates et une pointe de moutarde amora. Pomme juste épluchée, coupée en tranches et juste passée au micro onde environ 1 à 2 mn pour qu'elle soit juste cuite Encore un repas complet à moins de 7 pts
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20 septembre 2009

Plateau repas

Plateau déjeuner : poisson en papilotte, ratatouille à ma façon, semoule de cousous aux épices, compote de pomme et dessert au soja.
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