Au rayon vollaile d'un hyper marché près de chez moi, je trouve des poulets "locavores" l'élevage se trouve à Sars et Rosières. Des pommes de terre Sunrise de mon panier "locavore". Ce midi un délicieux poulet rôti entouré des pommes de terre, à se lécher...

Un repas qui peut être préparé d'avance, reste à réchauffer. Les ingrédients : 2 escalopes de poulet, 2 belles carottes, 1 oignon, 1 càc d'huile d'olive, Quelques olives vertes dénoyautées, un peu de vin blanc, Cumin, sel et poivre. Couper les escalopes...

Filet de poulet aux lentilles : Que faire avec ? 2 filets de poulets, 1 càc d'huile, 30 g de lardons fumés ou de bacon, 1 carotte en julienne, 1 oignon. Dans une casserole faire blondir l'oignon haché avec la càc d'huile, ajouter les lardons faire dorer...

Assiette à 4.5 pts. pour 4 personnes : 350 g d'aiguillettes de canard - 20 g de soupe à l'oignon déshydratée, 235 g d'abricots au sirop égouttés (j'ai utilisé des abricots frais que j'avais congelé), sel et poivre Dans une poêle andiadhésive, faire revenir...