21 février 2012

Gratin de riz de saumon et de légumes

Une recette de saison, et pour une fois j'ai préféré le surgelé aux produits frais. Un plat vite fait : Les ingrédients pour 4 soit 8 PP / personne : 60 g de riz 450 g d'épinards surgelés à la crème (eh oui soyons fous!!) 4 pavés de saumon de 100 g chacun 200 g de tomates concassées 2 càs de gruyère rapé Sel et poivre. Préchauffer le four th 180°. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante, suivre les consignes de cuisson indiquées sur l'emballage. Egoutter le riz. Faire décongeler les épinards soit dans... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Galette au sarrasin

9 PP2, plat pour 4 personnes. Ingrédients : 75 g de farine de sarrasin, 75 g de farine de pois chiches (sans gluten), sel 2 oeufs battus, 250 ml de lait et 150 ml d'eau pchit huile 240 g de jambon coupé en 8 parts 120 g de gruyère allégé Jeunes pousses épinards ou épinards surgelés. Mélanger les deux farines. Battre les oeufs en omelette ajouter le lait et l'eau battre vigoureusement. Verser doucement ce mélange sur les farines afin de faire une pâte bien homogène. Laisser reposer au minimum 30 mn. Faire cuire 8... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Plateau repas 1

Ma copinaute Cappucinette nous mets l'eau à la bouche avec ses bentos. Lorsque je mange seule je me prépare des plateaux déjeuners pourquoi ne pas les partager avec vous. Peut être avez vous vous aussi des idées de plateaux repas très alléchants. Pâtes (2 pts) "trofies" champignons de Paris, coulis de tomates et un peu de gruyère rapé (0.50 pts) Oeuf cuit dans une tomate (2 pts) et yaourt nature (1 pt) Voici quelque chose de bien raisonnable
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