11 mars 2012

Tarte au citron # 1

Mon envie de tarte au citron étant toujours présente, mais oui c'est le lot des gourmandes Une pâte brisée sans gluten pour moi, pour( vous les non intolérantes vous pouvez faire une pâte sablée (clic ici) Les ingrédients de pâte brisée sans gluten sont ici clic Les ingrédients pour 2 tartes sont : 300 g du mélange spécial pâte brisée clic ici 1,5 càc de sel 2 càs d'huile 35 g de beurre 1 càc de bicarbonate 1 oeuf 8 càs d'eau Diviser la pâte en deux parties, vous trouverez sans souci la destination de la seconde partie.... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Mélange pâte brisée sans gluten

Les ingrédients : 110 g de maïzena 125 g de fécule de pomme de terre 900 g de farine de riz 3 càs et 1 càc de gomme guar Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger le tout. Vous voici avec une nouvelle préparation de farine. Pour 2 tartes brisées : 300 g du mélange ci dessus 1,5 càc de sel 2 càs d'huile 35 g de beurre 1 càc de bicarbonate 1 oeuf 8 càs d'eau Pour étendre la pâte qui n'a pas la même consistance qu'une pâte brisée classique étendre dessus un film alimentaire.  
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09 mars 2012

Pain aux bananes, aux amandes et au chocolat

Toujours sur le site de Macha clic ici mais aussi sur le site de Diane clic ici Un pain gourmand pour le petit déjeuner ou le goûter. 20 tranches :2,5 Flexipoints et 3 Propoints Les ingrédients : 90 g de margarine ramollie à 55% sucre 140 g 2 œufs 200 g mélange parfait de farines sans gluten 1 sachet de poudre à lever + 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 belles bananes bien mûres, écrasées à la fourchette ( 300 g sans la peau) 50g de poudre d'amande (j'ai passé à la moulinette des amandes grillées) ... [Lire la suite]
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02 mars 2012

Gratin de courgettes et de thon

Sur le blog de July, ce gratin facile et rapide - eh oui en ce moment ce sont des repas rapides - juste un kilo de courgettes à acheter. Les autres ingrédients sont dans les placards ou le frigo, je l'ai complété avec un peu de saumon. L'original est ici (clic) Pour 2 personnes : soit 9 PP2 par personne 1 kg de courgettes 1 boite de 200 de thon au nature (155 g égoutté) 250 g de soya light 1 oeuf 2 càs de parmesan 90 g de saumon fumé. Faire cuire à la vapeur les courgettes en rondelles. Dans un cul de poule battre l'oeuf... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Tarte au citron

  Pour une fois ce n'est pas moi qui vais poster, mais peut être vous ! Et pourquoi donc ???? J'ai envie de faire une tarte au citron, je cherche une recette compatible entre le sans gluten et WW : vous avez peut être des recettes ? Une recette ou des recettes testées et approuvées, si je les notais ici : qu'en pensez vous ? Bien entendu je les testerai .... j'ai déjà les citrons.
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29 février 2012

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

  Envie de lasagnes, de la ricotta dans le frigo qui devait devenir une tarte aux pommes fondante. Changement de destination : Pour 1 personne 9 PP 200 g d'épinards surgelés 90 g de ricotta (il en restera pour une petite tarte :)) Des tomates concassées en boite : une demi boite suffit 2 plaques de lasagne sans gluten 1 càs de rapé Faire dégeler les épinards, ajouter la ricotta et mélanger de manière énergique. Saler poivrer. Dans un plat qui va au four verser la moitié de la tomate (saler et poivrer), poser une... [Lire la suite]
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28 février 2012

Fèves à la saucisse fumée

  Un plat tout simple qui ne demande que quelques minutes de préparation et de cuisson, et ce qui ne gâche rien savoureux. Pour une fois j'ai utilisé des légumes surgelés. Pour 2 personnes : 250 g de fèves épluchées surgelés 2 saucisses fumées Couper les saucisses fumées en tranches, et les faire sauter dans une casserole. Lorsqu'elles sont bien dorées, les égoutter et essuyer la casserole avec un papier absorbant. Remettre les tranches de saucisses, ajouter les fèves et mettre un fond d'eau. Ne pas saler, poivrer et... [Lire la suite]
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27 février 2012

Tarte aux pommes et amandes

  Le blog de Macha est un véritable trésor clic ici 8 personnes : 3,5 Flexipoints et 4,5 ProPoints 125g de mélange spécial de farines sans gluten pour pâte brisée 30g de poudre d’amandes 1 pincée de bicarbonate de soude 30g de vergeoise sucre paradura 30g de margarine à 55% 1 œuf 2 c à s de vergeoise sucre rapadura 1 c à s de poudre d’amandes 2 c à s de raisins secs je n'en avais plus dans mes réserves 4 pommes en lamelles 1 c à s de fructose De la cannelle en poudre Mélanger tous les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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26 février 2012

Wok steak et mélange de légumes

Un peu d'exotisme après un plat régional. Les ingrédients : 2 steaks de 120 g chacun 300 g de mélange de légumes pour wok surgelés clic ici 2 portions de vermicelles de riz Citron, ail, sauce soja, bouillon, gingembre, sel et poivre. Couper en lanières le steak, le faire mariner environ 30 mn avec 1 càs de sauce soja, un peu de jus de citron, du gingembre. Faire tremper le vermicelle de riz dans de l'eau tiède. Dans un wok faire revenir le steak avec 2 càc d'huile d'olive. Réserver. A la place faire sauter les légumes,... [Lire la suite]
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26 février 2012

Les boulettes

Un plat de ma région, pas du tout WW, mais de temps en temps il faut bien se lacher. Les ingrédients sont tout simples : De la chair à saucisse La même quantité de boeuf haché Des herbes (persil) Oignon, thym, ail Un peu de farine sans gluten. Dans un cul de poule mélanger les viandes, saler, poivrer et ajouter le persil haché. Faconner des boulettes que l'on farine légèrement. Faire chauffer une sauteuse en fonte c'est mieux, mettre une feuille de cuisson au fond de la casserole et faire dorer les boulettes sur toutes... [Lire la suite]
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