26 avril 2014

Plateau #1

Les beaux jours revenant, l'idée du partage du plateau repas, reviens aussi hihihi. Pas trop envie de cuisiner au retour du bureau, donc un plateau tout simple des pâtes au saumon et une compote pomme, orange et raisins secs. Les pâtes de la marque Rizopia (clic ici) sont celles que j'apprécie le mieux, elles tiennent bien à la cuisson et il est facile de les accomoder et elles sont très bonnes pour des pâtes sans gluten (ce qui ne gâche rien) Et vous quel est votre plateau repas TV ?
Posté par pb1234 à 20:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 août 2012

Test de pâte feuilletée sans gluten

Première fois que je vois de la pâte feuilletée au rayon surgelé de mon magasin bio habituel. Voilà donc le résultat de mon test : J'ai fait dégeler dans le paquet la pâte, puis étalée sur le plan de travail fariné. Elle s'étale convenablement sans se déchirer. Un peu comme une pâte avec une farine classique. Au lieu de mettre de la crème fraiche j'ai préféré utiliser une crème à base de coco, qui est super bonne. Ne pas oublier de secouer la boite avant utilisation. J'ai préparé comme habituellement ma préparation avec des... [Lire la suite]
20 mars 2012

Blanquette de saumon chez Lou

Lors d'une de mes visites quotidiennes chez Lou, et une envie de cuisiner du poisson. Voici une recette originale de blanquette de saumon clic ici J'ai fait deux assiettes une avec des pommes de terre vapeur et une autre avec du riz nature. Verdict testé et approuvé : La recette de Lou : Pour 2 personnes   100g de petites crevettes décortiquées (oublié de les acheter chez le poissonnier) 2 pavés de saumon 2 courgettes 4 carottes 25 cl de crème soja 3 càs de farine pour moi de fécule de pomme de terre mais... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 05:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 février 2012

Gratin de riz de saumon et de légumes

Une recette de saison, et pour une fois j'ai préféré le surgelé aux produits frais. Un plat vite fait : Les ingrédients pour 4 soit 8 PP / personne : 60 g de riz 450 g d'épinards surgelés à la crème (eh oui soyons fous!!) 4 pavés de saumon de 100 g chacun 200 g de tomates concassées 2 càs de gruyère rapé Sel et poivre. Préchauffer le four th 180°. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante, suivre les consignes de cuisson indiquées sur l'emballage. Egoutter le riz. Faire décongeler les épinards soit dans... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 05:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
05 février 2012

Tagliatelles pescatore

4 parts soit 6 PP2 par personne. Les ingrédients : 180 g de saumon fumé 140 g de pâtes (pour moi sans gluten) 1 belle courgette 4 càs de crème à 4 % 2 càc d'huile d'olive Sel, poivre. Laver la courgette, et la couper en lanière avec un rasoir à légumes ou une mandoline. Dans une sauteuse verser l'huile d'olive et un fond d'eau, jeter les tagliatelles de courgette et laisser cuire quelques minutes. Les courgettes doivent rester croquantes. Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage. Un peu avant la fin... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 14:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 janvier 2012

Saumon tout simple

Un déjeuner tout simple pour 2 : 2 pavés de saumon, du vin blanc, quelques tomates cerises, 1/2 oignon, sel et poivre et un peu de persil. Déposer le tout dans un plat allant au four th 200 ° pendant 15 à 20 mn. Reste à déguster avec des épinards et pommes vapeur.  
Posté par pb1234 à 20:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2009

Tomates cerises et une tranche fine de bacon sur un petit pique Roulé : 1 tranche de jambon de dinde surlaquelle est étalé du fromage frais -type Mme Loïk ou Saint Morêt - de la ciboulette du jardin, rouler le tout et l'enfermer dans un film étirable. Garder le tout au réfrigérateur jusqu'avant de découper en tranche et servir. Petites bouchées et madeleines : La base pour 16 madeleines ou 16 bouchées : 80 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 5 càs d'huile d'olive ou de tournesol, sel, poivre. ... [Lire la suite]
Posté par pb1234 à 05:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,