10 mars 2014

Pâtes fraiches et saumon fumé

Des pâtes fraiches, un peu de saumon, de la crème de riz et un peu d'aneth : voici de quoi se régaler. Un élément indispensable : la machine à pâtes qui permet d'avoir une pâte fine et de belles tagliatelles. Les ingrédients pour 4 : 250 g de « Farina » Schär, 3 oeufs, 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 3 cuillerées à soupe d’eau. La préparation des tagliatelles : Faites un puits avec la farine sur le plan de travail, puis versez-y les oeufs, l’huile et l’eau. Recouvrez graduellement les ingrédients avec la farine et... [Lire la suite]