Coupe rose de la Saint Valentin

Même si c'est la course entre boulot, métro auto et dodo, un dessert rose de circonstance.

Les ingrédients pour 2 : 2 PP

• 1 barquette de 120 de tofu soyeux
• 1 càs de sirop d'agave
• 1 feuille de gélatine ou de l'agar agar
• 150 g de coulis de framboise
• 2 biscuits de reims (pour moi 1 pain des fleurs à la chataigne ... pas rose )

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide et la mélanger au coulis de framboises chaud. Laisser refroidir un peu.

Ecraser le biscuit et le mettre au fond d'une verrine.

Battre un peu le tofu, et verser une moitié du coulis de framboises. Verser dans les verrines.

Faire refroidir un peu, et verser le reste du coulis sur les deux verrines.

Restera à déguster ce midi.

Comments

[alaro]

hummm une délicieuse verrine ! ;-)

[lou]

je vois que nous gouts se ressemblent... belle soirée, bises Lou