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15 mars 2012

Côte de porc en carbonnade

Pourquoi faire souvent les côtes de porc grillées ? Les ingrédients pour 2 soit 7 PP / personne 2 côtes de porc 1 sachet de champignons forestiers en mélange surgelés 1/2 boîte de tomates concassées sel, poivre, thym. Dans une poêle faire grillé les côtes...

Posté par pb1234 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, tomate, sans gluten, côte de porc

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25 avril 2012

Salade # 2

C'est vrai que le temps n'est pas à celui des salades, mais en rentrant du boulot pour boulot : c'est rapide. Voici donc celle d'aujourd'hui : Le matin même acheté sur le marché : une feuille de chêne, des radis, une belle tranche de jambon, J'ai ajouté...

Posté par pb1234 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, jambon, salade, radis

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9 avril 2012

Gnocchis

Pour accompagner des tranches de gigot simplement grillées : Pour au moins 4 personnes : 600 g de pommes de terre 250 g de mélange parfait 1 oeuf Sel et poivre Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Écraser les pommes de terre dans un saladier,...

Posté par pb1234 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pomme de terre, sans gluten, mélange parfait

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6 janvier 2012

Porc sauté aux vermicelles de riz

Premier test d'un wook. Pour 4 personnes : 4 càc d'huile d'olive, faire revenir dans le wook après avoir fait chauffer l'huile 3 minutes, y ajouter 200 g d'haricots verts coupés en petit morceaux et laisser cuire 10 mn. Ajouter 200g de filet mignon coupés...

Posté par pb1234 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, haricot vert, sans gluten, vermicelle de riz

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16 mars 2012

Clafoutis aux pommes sans oeuf

Recette classique d'un clafoutis aux pommes mais sans oeufs. les ingrédients 8 parts soit 4 PP par part 25 cl de lait 20 g de beurre 150 g de farine sans gluten (mélange parfait pour moi) 1 sachet de levure 5 CàS de sucre rapadura 6 pommes Eplucher les...

Posté par pb1234 à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sans gluten, sucre rapadura, sans oeuf

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22 février 2012

Sandwich à la Monte Cristo

Une recette toujours tirée de mes anciens livres de recettes. Un combiné entre le croque et le pain perdu. Les ingrédients par personne : 2 tranches de pain de mie (du pain sans gluten pour moi) 1 tranche de jambon ou de jambon de dinde (pour moins de...

Posté par pb1234 à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pain, jambon, sans gluten

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12 mars 2012

Pain vapeur #2

Un nouvel essai de pain vapeur, surprise par le goût qui ressemble étrangement aux faluches de ma région. Un petit pain rond et relativement aplati juste cuit clic ici La prochaine fois je lui donnerai la forme de faluches. Les ingrédients : 300 g de...

Posté par pb1234 à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, mélange parfait, pain vapeur, tournesol

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5 février 2012

Tagliatelles pescatore

4 parts soit 6 PP2 par personne. Les ingrédients : 180 g de saumon fumé 140 g de pâtes (pour moi sans gluten) 1 belle courgette 4 càs de crème à 4 % 2 càc d'huile d'olive Sel, poivre. Laver la courgette, et la couper en lanière avec un rasoir à légumes...

Posté par pb1234 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, saumon, sans gluten, pâtes

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5 février 2012

Agneau aux fruits secs

12 PP2 par personne quantité pour 3 personnes. Les ingrédients : 1 bel oignon 2 gousses d'ail 480 g d'agneau 40 g de raisins secs 6 abricots secs Sel, poivre 1/2 càc de gingembre 25 cl d'eau 2 càc d'huile d'olive Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive....

Posté par pb1234 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, raisins secs, sans gluten, agneau

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14 décembre 2009

Gratin express

L'ingrédient principal, c'est la première fois que je le vois dans les rayons de mon hyper favori. Couper deux carottes en petits carrés, les faire cuire dans une casserole avec 25 cl d'eau, sel et poivre pendant 15 mn ou si le temps presse pendant 9...

Posté par pb1234 à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, canelloni, mascarpone, parmesan

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4 novembre 2009

crème de lentilles

Une soupe rapide à faire : 40 cl d'eau, 1/2 tablette de bouillon de volaille (bio de préférence), 1 grosse boite de lentilles nature, 10 cl de lait concentré non sucré, 1 càs d'échalote hachée (en dépannage la surgelée va très bien), 4 fines tranches...

Posté par pb1234 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, lait concentré, lentilles, échalotte

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25 février 2012

Pain au sarrasin et aux flocons de riz

Recette tirée ici clic mais modifiée car ne supporte ni le seigle ni les flocons d'avoine. 50g :2 Flexipoints et 3 Propoints 150g de farine de sarrasin 50g de flocons de riz 300g de mélange parfait de farines sans gluten 1 sachet de levure saft instant...

Posté par pb1234 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine sarrasin, flocons riz, mélange parfait

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26 février 2012

Les boulettes

Un plat de ma région, pas du tout WW, mais de temps en temps il faut bien se lacher. Les ingrédients sont tout simples : De la chair à saucisse La même quantité de boeuf haché Des herbes (persil) Oignon, thym, ail Un peu de farine sans gluten. Dans un...

Posté par pb1234 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, chair à saucisse, boeuf

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23 février 2012

Invisible aux pommes et aux poires

Recette qui a fait le tour du net, j'ai voulu tester clic ici Les ingrédients pour 6 personnes soit 2,5 PP/personnes - 3 belles pommes - 3 belles poires - 10 cl de lait - 70 g de farinen(mélange parfait) - 50 g de sucre - 20 g de beurre fondu - 1 sachet...

Posté par pb1234 à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pomme, sans gluten, mélange parfait

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19 février 2012

Pudding de tapioca aux pêches

Photo pas de très bonne qualité, une mauvaise manip et tout perdu.... quand on n'est pas douée .... Les ingrédients pour 2 personnes (7 PP / personne) 50 cl de lait écrémé 40 g de tapioca 2 càc de sucre rapadura 2 oeufs Pêches au jus de pêches Préchauffer...

Posté par pb1234 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, sans gluten, tapioca, sucre rapadura

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11 février 2012

crème dessert à la semoule

Crème dessert dont je n'ai pas compté les points. Les ingrédients : Lait demi écrémé, 40 g de semoule (quantité pour 25 cl de lait) j'ai fait un mélange de semoule de riz et de polenta (pour moi) 20 cl de crème allégée (quantité pour 75 cl de lait) Sucrer...

Posté par pb1234 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, semoule, polenta, kiwi

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7 mars 2010

Placek

Trouvée ici http://www.beskid.com/placek.html , elle ressemble à celle de mes grands mères. Pour deux Placek:1kg de farine + ( 125g pour le "gravier" ) 250g de matière grasse ( + 70g pour le "gravier" )250g de sucre fin ( + 30 à ?g pour le "gravier" )2...

Posté par pb1234 à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, sucre, levure, oeufs

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2 février 2012

Filet mignon pomme pomme

Un plat facile à préparer d'avance et à réchauffer. Les ingrédients pour 4 (soit 6 PP2) un filet mignon (le mien pesait 495 g) 2 càc d'huile d'olive 2 càs de moutarde à l'ancienne (avec des graines) 3 càs de crème fraîche à 12 % (ou de crème de riz) 3...

Posté par pb1234 à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pomme de terre, filet mignon, sans gluten

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29 janvier 2012

1er essai de pâté de campagne

Je voulais depuis longtemps faire un pâté. J'ai trouvé cette recette sur le site de Marmiton.org (clic ici) Type de cuisson : FourPréparation : 45-60 minCuisson : 2h+1hRepos : 24h Ingrédients (6 personnes) :- 300 g de veau- 300 g de chair à saucisses-...

Posté par pb1234 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chair à saucisse, foie boeuf, foie de lapin, veau

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27 janvier 2012

Terrine de thon

Tirée du livre Recettes de familles de WW. Pour 6 soit 4 PP par personne : 1 grosse boite de thon de 4OO g 100 g de crème à 15 % 4 oeufs 1 càs de persil haché 1 belle CàS de concentré de tomates 15 cl de coulis de tomates 1 càs de vinaigre de vin Sel...

Posté par pb1234 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, thon, concentré tomate, crème

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20 janvier 2012

Gratin de dos de Cabillaud aux épinards d'hiver

Que faire avec des épinards d'hiver achetés sur le marché et des dos de cabillaud au congélateur???? Eureka la bonne recette :) Adaptée d'une recette WW. Pour 2 personnes = 12 pts soit 6 pts / personne 2 dos de cabillaud 6 pts 400 g d'épinards d'hiver...

Posté par pb1234 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, épinard, ail, cabillaud

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5 janvier 2010

Filet de poulet aux lentilles

Filet de poulet aux lentilles : Que faire avec ? 2 filets de poulets, 1 càc d'huile, 30 g de lardons fumés ou de bacon, 1 carotte en julienne, 1 oignon. Dans une casserole faire blondir l'oignon haché avec la càc d'huile, ajouter les lardons faire dorer...

Posté par pb1234 à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, bacon, lentilles, poulet

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9 novembre 2009

Pti dessert

J'avais fait des sachets de 500 g d'abricots. Eh oui c'était plutôt destiné à devenir de la confiture !!!!, donc avec le reste des abricots que j'ai fait compoter. Pour 2 : 2 pts suisse à 20 %, 1 fromage blanc à 0 % et du sucre vanillé. Battre vigoureusement...

Posté par pb1234 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, fromage blanc, petit suisse, sucre vanillé

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9 novembre 2009

Filet de canard aux abricots

Assiette à 4.5 pts. pour 4 personnes : 350 g d'aiguillettes de canard - 20 g de soupe à l'oignon déshydratée, 235 g d'abricots au sirop égouttés (j'ai utilisé des abricots frais que j'avais congelé), sel et poivre Dans une poêle andiadhésive, faire revenir...

Posté par pb1234 à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, canard, endive, poulet

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26 août 2008

Petit déjeuner du jour 4 pts

Autour de la poire guyot - dont c'est la pleine saison - et du chocolat. 20 cl de lait 1/2 écrémé (2 pts), 40 g de semoule fine (2 pts) : faire gonfler la semoule dans le lait chaud, et ajouter un peu de chocolat amer (cadeau) à déguster accompagné d'une...

Posté par pb1234 à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, chocolat, poire, semoule

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