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22 janvier 2012

Gâteau pour le petit déjeuner

14 tranches de 40g :1,5 Flexipoint et 2,5ProPoints 200g du mélange parfait de farine sans gluten 50g de sarrasin 2 œufs 25 cl de lait de soja tiède 1 sachet de levure sans gluten 1 pincée de sel 2 c à s de raisins secs trempés dans de l'eau chaude 1 c...

Posté par pb1234 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, raisins secs, sans gluten

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13 janvier 2012

Tarte au thon

Tirée du Livre WW : recettes de tous les jours Pour 6 personnes 6 PP2 Ingrédients : 90 g de farine de sarrasin, 90 g de farine de mais, 55 g de margarine à 60 % sel, 250 ml de liquide à compléter avec du lait écrémé, 2 CS de maizena, 1 boite de thon au...

Posté par pb1234 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, champignons, sans gluten

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22 janvier 2012

Tarte aux pommes

Toujours Macha clic ici, nous indique une recette de pâte à la casserole (quantité pour deux tartes) Pour les non intolérants, utilisez de la farine de blé. Pâte à la casserole pour 2 grandes tartes de 26 cm 8 parts 1,5flexipoints ou 2 ProPoints 300g...

Posté par pb1234 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sucre vanillé, sans gluten

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19 février 2012

Osso bucco

Recette pour 2 personnes : 6 PP / personne 2 tranches de jarret de veau 2 càc d'huile d'olive 10 g de farine (pour moi le mélange parfait) 400 g de julienne de légumes 6 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1/2 boîte de tomates concassées 1 zeste d'orange. Fariner...

Posté par pb1234 à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: julienne de légumes, sans gluten, veau

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13 février 2012

Pain vapeur ????

Macha (clic ici) dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois, a mis en ligne une recette de pain vapeur. Un pain cuit à la vapeur bizarre tout de même, évidement curieuse que je suis j'ai testé. Tout d'abord préparation du mélange pour pâte brisée (clic...

Posté par pb1234 à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, farine sarrasin, farine de riz

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5 février 2012

Cake aux lardons

Un mix entre les cakes de Sophie et une recette trouvée dans mes bouquins : Les ingrédients (pas WW cette fois) 200 g de farine à levure incorporée 3 oeufs entiers, 10 cl d'huile d'olive 12 cl de lait écrémé. 1/2 paquet de lardon, 2 CàS de persil haché....

Posté par pb1234 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeuf, lardons

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5 février 2012

Choucroute sur le pouce

Pour une personne 5 PP2 sans les pommes de terre (ici 150 g) Les ingrédients pour 4 1 boite de choucroute non cuisinée 4 knakis 4 petits saucisses fumées. Dans une cocotte verser la choucroute, ajouter un peu de vin blanc, laisser mijoter tranquillement...

Posté par pb1234 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, choucroute, saucisse

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29 janvier 2012

Le navet jaune boule d'or

La suite des découvertes de légumes chez mon maraicher Bio sur le marché (clic,ici). Le navet jaune boule d'or Variété à racine sphérique, de 10-12 cm de diamètre, très lisse, à la peau et à la chair jaune. Particulièrement adapté à la production d'automne,...

Posté par pb1234 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pomme de terre, navet doré

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22 janvier 2012

Rôti de dinde au lait de coco

Un rôti de dinde au congélo et du lait de coco, une envie de goûter. Un lien reçu qui a été testé et approuvé ici Pas de cocotte en fonte avec le couvercle creusé, mais une bonne sauteuse sur la cuisinière à bois. La cocotte conseillée c'est celle ci...

Posté par pb1234 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, dinde, lait de coco

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4 novembre 2009

plateau repas 4

Ici la photo est de moins bonne qualité. Papilotte complète : champignons, julienne de légumes, 3 filets de maquereau. Je n'en avais jamais mangé mais c'est super bon. Par contre j'ai vu après le nombre de points pour du maquereau 60 g = 4 pts et là ????...

Posté par pb1234 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, julienne de légumes, maquereau

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25 septembre 2009

Lapin au romarin

Une promotion dans mon magasin préféré, et voici un lapin coupé en morceaux. 2 cuisses de lapin dorées avec 1 càc d'huile d'olive dans ma "machine magique" . Retirer les cuisses de lapin et les conserver au frais Déglacer avec 1 càs de cognac et 10 cl...

Posté par pb1234 à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocos, lapin, romarin

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7 mars 2010

Recettes polonaises

Rolades : 4 steacks demander à votre boucher de les "raplatir", 4 morceaux de pain, 4 tranches de lard fumé. Sur chaque steack mettre un morceau de pain et une tranche de lard fumé, roulé le steack pour faire une sorte de paupiette. Les faire dorer dans...

Posté par pb1234 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, steack, vin blanc

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1 août 2008

Soupe à la courgette

Pour ma copinaute Cappucinette Faire revenir dans une casserole un gros oignon avec un peu d'huile d'olive (1 ou 2 càc) sur la quantité je ne la compte pas. Faire juste fondre doucement les oignons ne pas les faire dorer de trop. Ajouter des courgettes...

Posté par pb1234 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Soupe, oignons

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14 décembre 2009

Soupe aux pois cassés

Ingrédients : pois cassés, carottes, oignons ici des rouges, bouillon cube, sel et poivre Dans un peu de margarine (1 càs ) faire revenir un ou deux oignons (s'ils sont petits) émincés, dès qu'ils sont blonds ajouter les pois cassés, remuer le tout et...

Posté par pb1234 à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignon rouge, pois cassés

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28 septembre 2009

Dessert pour ce midi

A avoir dans son frigo : deux poires, un fond de riz au lait, un peu de confiture à l'agar agar proportion pour 4 verrines Ustensiles : 1 càs, un mixer et un micro onde. Eplucher les deux poires, les couper en morceaux et les faire au micro onde 2 à 3...

Posté par pb1234 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, confiture, riz

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19 janvier 2014

Tarte au papain sans gluten et sans lactose

Enfin pour compléter ce déjeuner dominical, rien de mieux qu'une tarte au papin qui sera sans gluten et sans lactose. Pour la pâte j'ai pris les proportions d'une pâte brisée classique 1 portion de farine pour 1/2 portion de beurre ou de margarine et...

Posté par pb1234 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, crème patissière

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28 avril 2012

Crêpe au sarrasin aux trois fromages

Pour un dîner rapide, accompagné d'une salade et pour terminer un fruit. Ingrédients pour 2 4 galettes, 125 gr de mozzarella, 60 gr de fromage de chèvre, 40 gr de comté râpé, sel, poivre. Déposer au centre des galettes les tranches de fromage, chèvre,...

Posté par pb1234 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, crêpe, sarrasin

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24 août 2014

Un tour en cuisine, muffin au chocolat !

J'ai découvert le site de "Un tour en cuisine" clic ici, L'idée m'a paru bien tentante et voilà je me suis inscrite au tour n°303. Le sort a voulu que je choisisse un recette sur le site de "cuisine sans gluten et sans lactose", un site que je connais...

Posté par pb1234 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, un tour en cuisine

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28 avril 2014

Potatoes maison

Jour de marché, jour de mon panier de légumes hebdo. Des pommes de terre, plus exactement des binjtes. Face à l'étal de mon maraicher un camion rotisseur. Des ailes de poulet toutes dorées me font de l'oeil et quoi de mieux que pour les accompagner des...

Posté par pb1234 à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, potatoes

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11 mai 2014

Les "pâtes" de Konjac

Dans le rayon bio de mon hyper marché, j'ai trouvé ce produit ; Cela a attisé ma curiosité, le paquet s'est retrouvé dans mon caddy. Pour accompagner ces "pâtes" j'ai fait une fondue de poivrons et de tomates. Le mode d'emploi est très simple : bien rincer...

Posté par pb1234 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, konjac

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4 mai 2014

Cookies sans gluten

La recette initiale est ici (clic ici) - 200 g de chocolat (noir, au lait ou blanc)- 150 g de beurre mou- 125 g de sucre - 2 oeufs entiers- 150 g de farine de riz- 125 g de noisettes entières, noix de pécan, amandes, etc.- 80 g de noix de coco râpée (facultatif)...

Posté par pb1234 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, coockies

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5 avril 2014

Cake au citron sans gluten

La recette est ici clic ici. - 200 g de sirop d’agave- 1 citron (zestes + jus)- 75 g de farine de riz- 50 g de maïzena- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude- 1 cuillère à soupe de lait de soja - 25 g de purée d’amandes- 20 g de crème de soja - 30...

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Tags: citron, purée d'amande

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30 avril 2014

Les navets nouveaux

Le printemps est là, les légumes nouveaux aussi; Cette semaine dans le panier de mon maraicher (clic ici) une botte de navets nouveaux; De jolies fanes qu'il serait dommage de perdre, j'y ajoute les fanes d'une botte de radis, une pomme de terre et deux...

Posté par pb1234 à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, navet

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6 mai 2014

Plateau #2

Hier soir un plateau repas. Salade de mon panier, fond d'artichauts, tomates cerises et thon. Recette de la vinaigrette : 2 cas d'huile d'olive, 1,5 cas de purée d'amandes blanche, 1 cas de vinaigre balsamique Et pour terminer sur une note sucrée : panna...

Posté par pb1234 à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plateau repas TV, sirop d'agave

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30 avril 2014

Cake au citron sans gluten

La recette est ici clic Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de sirop d’agave- 1 citron (zestes + jus)- 75 g de farine de riz- 50 g de maïzena- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude- 1 cuillère à soupe de lait de soja - 25 g de purée d’amandes-...

Posté par pb1234 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, purée amande

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