16 mars 2014

Gâteau doré

Un goûter au bureau que j'ai voulu partager avec mes collègues. Il me manquait des ingrédients pour faire un gâteau avec un Mix maison, donc j'ai utilisé le Mix Patisserie de chez Schar. 300 g de Mix, 300 250 g de sucre roux complet 6 oeufs entiers 1 sachet de levure instantannée SG 200 ml d'huile j'utilise toujours de l'huile d'olive. Mélanger vigoureusement le tout. Verser la pâte dans un moule, j'ai pris un moule à tarte, enfourner dans un four préchauffé 210 °. Pour la recette initiale le temps de cuisson est de... [Lire la suite]
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25 février 2014

Un premier Napolitain -version sans gluten -

La version du Napolitain maison circule sur la toile, cela me semblait relativement facile à faire. Une journée de congés et je peux me mettre en cuisine. Noter les ingrédients, ils sont ici (clic) sur l'espace recettes de TM. J'ai remplacé la farine par le Mix Schaer pâtisserie, pas le courage de faire le mix maison. Et après cuisson je ne le regrette pas, le gâteau ressemble à s'y méprendre à un gâteau version classique. Reste à déguster !!!  
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