les menus de Petite Fée

29 décembre 2013

Journée de patisserie sans gluten à l'atelier des Sens (Paris)

En janvier dernier j'ai reçu en cadeau la cuisine du Marché à l'Ecole d'Alain Ducasse, c'était ici Aujourd'hui un nouveau cours de cuisine mais à l'Atelier des Sens (ici) et plus particulièrement la pâtisserie sans gluten. Ce cours est très bien préparé...

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Tags: Dounia Silem, atelier des sens, cours de scuisine sans gluten

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16 décembre 2013

Une balade dans l'Oise.

L'émission sur France 3 "des Racines et des Ailes" nous a donné l'envie de découvrir un nouveau département. C'est celui de l'Oise, et pour commencer Senlis Un patrimoine architectural et culturel exceptionnel Senlis révèle au coeur des forêts un patrimoine...

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9 décembre 2013

Panier semaine #49

Cette semaine j'aurai de quoi nous régaler : du chou Chinois, salade pain de sucre, des carottes de couleur, des poireaux, de la citrouille, des topinambourś, et un céleri rave. Le pain de sucre s'est vite transformé en une bonne salade toute craquante...

Posté par pb1234 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panier légumes

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8 décembre 2013

Test du siphon

Un siphon, un objet un peu particulier pour la cuisine de tous les jours. Mais cet ustensible me faisait envie depuis quelques temps. Zhom me l'a offert pour mon anniversaire. Donc il a passé son premier test ce dimanche, ben oui faut bien apprivoiser...

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Tags: poire, sans gluten, biscuit sans gluten, caramel de beurre salé, espuma de carambar, sans lait

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4 décembre 2013

Panier semaine #48

Toutes les semaines le panier du maraicher est mis en valeur Ici chez Djanisse (clic) J'ai voulu copier, je sais ce n'est pas bien. Donc voici mon panier de samedi Il manque juste les salades

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3 décembre 2013

Potage à la salade

Le panier de samedi contenait de la salade, hier soir envie d'une bonne soupe accompagnée d'un fruit. Les ingrédients sont tout simples : 1 oignon, un peu de beurre, une salade, 2 petites pommes de terre, 300 g d'eau et un bouillon kub. En fin de cuisson...

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Tags: lait de riz, salade, sans lactose, jaune oeuf

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2 décembre 2013

Découverte sur le marché

J'ai découvert il y a quelques semaines un primeur sur le marché, en cherchant des fleurs pour décorer la maison. Et j'ai rencontré l'étal d'un primeur aux fruits magnifiques et voici donc ma découverte de ce samedi : citrons de Nice et Oranges de Sicile....

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Tags: sans gluten, Orange de Sicile, citron de Nice

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