14 juillet 2008
A la découverte du Maine et Loire
Une palette insolite du Maine et Loire et plus particulièrement de la région d'Angers.
Panna cotta
Dessert trouvé dans une revue. Pour 6 personnes : 3 pts
Ingrédients : 30 cl de lait écrémé, 30 cl de crème allégée, 4 feuilles de gélatine, 40 g de sucre en poudre, 2 pêches.
Mettre la gélatine dans de l'eau froide afin qu'elle ramolisse.
Faire chauffer le lait, la crème et le sucre en poudre (j'ai mis du sucre roux). Essorer la gélatine et la faire fondre dans le lait chaud, ajouter deux pêches en morceaux et mixer (c'est ce que j'ai trouvé de plus simple).
Verser dans de jolies coupes et mettre au frigo pour quelques heures.
Reste à déguster avec quelques tranches de fruits frais.
A essayer également avec des fraises, des framboises et des abricots.
13 juillet 2008
1er essai avec mon Délicook
Rouelle campagnarde (revue et corrigée façon WW)
Ingrédients :
1 rouelle de porc, des pommes de terre nouvelles (plutôt du style grenaille), un oignon, du thym, du vin blanc, un peu de crème allégée, sel et poivre.
Faire dorer la viande dans le Délicook programme grill pendant 10 mn, en cours de cuisson ajouter l'oignon émincé.
Saler, poivrer, mettre du thym et 1 verre de vin blanc, programme mijoter pendant 1 heure. Surveiller régulièrement et ajouter du vin blanc ou de l'eau si besoin.
Bien laver les pommes de terre.
Retirer la viande et ajouter les pommes de terre programme four pour qu'elles puissent dorer sur toutes les faces, quand elles sont bien dorées rajouter la viande et mettre programme mijoter pour 30/45 mn (celà dépend de la taille des pommes de terre). En fin de programme ajouter 4 càs de crème fraiche allégée
.
Reste à déguster avec des haricots verts tout juste ceuillis.
Résultat : c'était super bon !!!!!!!!!!!!
Appareil à tester de nouveau
points : 60 g de viande 4.5 pts, 100 g de pommes de terre 1 pt, 1 càs crème allégée 0.5 pt total : 6 pts
19 juin 2008
Journée des mardi 17 et mercredi 18 juin 2008
Je n'ai pas pu poster hier, car ma brouette ne vais pas très vite, et le fait de mettre à jour un article sur mon autre www, et de poster des photos ... presque 1 heure de passée!!!!!!!!
Mardi 17 juin 2008:21 pts
Petit déjeuner : 4 pts
40 g de semoule (2) 20 cl de lait (1) 1 compote (1)
Déjeuner : 9 pts
Rôti de porc froid dans la palette (5) 100 g de pommes de terres en salade (1) + mg (1) salade du jardin (0.5 pt pour l'huile) 1 fromage blanc à 20 % (1.5)
Goûter : 0 pts mais quel régal !!!!!! 4 abricots et 1 nectarine
Dîner : 8 pts
200 g de pâtes (4) jambon (2) fromage dans les pates (1) yaourt 0% aux fruits (1)
Engagement : fruits OK eau OK
Journée de mercredi 18 juin 2008
J'ai attrapé une gastro donc la récap de la journée est fausse.
Petit déjeuner : 7pts
50 g de pain (4) 1 càc MG (1) confiture (1) 20 cl de lait (1)
Pour déjeuner j'ai fait de l'Ebly (3 pts) et pour dîner des pates (3 pts)
Engagement fruits (pas fait il vallait mieux) engagement eau (pas fait j'ai le coeur qui "tourne")
Aujourd'hui sera un autre jour - c'est pas encore top -
17 juin 2008
Nouvelle semaine, nouvel engagement
Nouvelle semaine, nouvel engagement là
Lundi 16 juin : 22.50 pts
Petit déjeuner : 7 pts
75 g de pain (3), 30 g de fromage de chèvre (2), 1 yaourt BA 0% (1) et 1 compote (1)
Déjeuner : 7.5 pts
1 côte de porc grillée au barbecue (4.50), 100 g de pommes de terre cuite à l'actifry avec 1càc d'huile olive (2), salade de choux fleur (0), 1 yaourt BA 0 % aux fruits (1)
Dîner : 8 pts
1 ficelle picarde (6), 1 sveltesse saveur café (2)
Engagements :
eau OK
fruits pas fait
A demain
12 juin 2008
Jounrées des 10 et juin 2008
Pour le mardi 10 juin 2008 - on dira plutôt sage : 21 pts
Petit déjeuner : 6 pts
45 g de céréales (3), 80 g de lait (2), 1 compote (1)
Déjeuner :5.50 pts
Salade verte (0) 150 g de pommes de terre (1.50) 1 càc d'huile olive (1) magret de canard dégraissé coupé en aiguillettes et juste grillé sel poivre (3) 1 yaourt 0 % (1)
dîner :9.5 pts
100 g de raviolis (frais pesé non cuit) (5.50) sauce tomates maison (0) 1 yaourt sveltesse chocolat (2) et 1/2 boule de glace vanille et 1/2 boule de glace sorbet framboises (2)
Journée du mercredi 11 juin 2008 : pas de commentaires !!!! 21.50 pts sans les dérapages
petit déjeuner : 5
75 g de pain (3), 1/2 mg (0.5), 60 g de jambon de dinde (1) 1 yaourt 0 % (1)
Déjeuner : 10.5
2 saucisses du boucher (elles ne sont absolument pas grasses) en fin de compte je n'en ai mangé qu'1.50 (4 pts) gratin pommes de terre et courgettes + crème + rapé (5) 1 fromage blanc 20 % + fruits frais en morceaux (1.50)
Dîner : 6
pommes de terre à la vapeur (1), petite salade "démarriée" du jardin (0) 1càc d'huile d'olive (1) 1 yaourt 0 % (1), 1 morceau de potjewelsh du boucher (3)
10 juin 2008
Une nouvelle semaine et une nouvelle motivation
Une journée bien sage :
Petit déjeuner : 5.50 pts
75 g de pain maison aux céréales, 60 g de jambon de dinde, 1/2 beurre et 1 yaourt à 0 % aux fruits
Déjeuner : 8.00 pts
2 oeufs, 1 càc de beurre, 40 g de semoule, ratatouille et 1 yaourt à 0 %
Pas de goûter
Dîner : 6 pts
Salade composée : 150 g de pommes de terre, haricots verts, 50 g de corned de beef, 1càc d'huile olive, échalote du jardin et au dessert une crème dessert maison (1 pts : faite avec du flan saveur vanille et petits desserts de chez Impérial)
A demain pour une autre journée
06 juin 2008
Jeudi 5 juin 2008
Une journée qui s'est bien tenue : 21.5 pts je suis toujours dans la limite de mes 24 pts
Petit déjeuner : 45 g de céréales (3), 1 BA 0% aux fruits (1) = 4 pts
Déjeuner : 2 côtes d'agneau (3), 100g pommes de terre sautées avec 1 càc de MG dans l'actifry (2), laitue du jardin (0) 1 càc huile olive (1), 2 petits suisse 0 % (1) 1 sachet de sucre vanillé (0.5) = 7.50 pts
Goûter : 1 pomme (0)
Dîner : en cette saison j'aime bien préparer des assiettes toutes prêtes à être dégutées : batavia rouge du jardin (0) lentilles (1), saucisse francfort (2), carotte rapée (0) copeaux parmesan (1) 1 càc d'huile olive (1) et au dessert 1 BA 0% aux fruits (1) = 8.00 pts
Au menu de demain les premiers épinards du jardin 
05 juin 2008
2ème jour de défi
Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour cuisiner, mais le programme a été tenu
Voici donc la récap de la journée d'hier 4 juin 2008.
Petit déjeuner :5.50 pts
75 g de baguette maison (3) (enfin j'ai récupéré une cuve neuve pour ma MAP), 30 g de fromage de chèvre (2) et 12.50 cl de lait (0.5)
Déjeuner : 6.00 pts
100 g de riz (2), ratatouille maison (0), steak de poisson (thon tomates, çà a un avantage : çà va vite) (2) une crème maison (2)
Goûter : 1 pomme
Dîner : 6
100 g de pâtes (2), un reste de poulet (1) un peu de brocolis (0), 1.5 càc de crème à 15 % (cadeau), 10 g de copeaux de parmesan (1) j'ai repris de la ratatouille (0), crème maison (2) : j'en avais fait 4
Total de la journée 17.50 pts
Merci Miaou pour ce pti coup de pied aux fesses
04 juin 2008
Journée du 3 juin 2008
Petit déjeuner : 3
30 g de riz (2) , 25 cl de lait écrémé (1)
Fraises en petits morceaux (0)
Déjeuner : 6
150 g de pommes de terre (1.50) 90 g de rôti de porc froid (3) poireaux (2 càc de MG pour 4 donc 0.5) 1 BA 0% aux fruits (1) = 6
pas de goûter : oublié
Dîner : le reste du déjeuner car j'avais une réunion donc il fallait faire vite 7
100 g de pommes de terre (1) 60 g de rôti de porc (2) poireaux avec un peu de crème (1) 2 pts suisse 0 % (1) avec 1càs de sucre en poudre (pti plaisir à 1 pt)
Total de journée :16 pts plutot bien géré
a Demain et vous ???