13 mars 2012

Filet de tilapia aux légumes

J'ai envie de préparer du poisson mais pas beaucoup de temps pour cuisiner, vous me direz celà devient une habitude. Au congélateur des filets de tilapia, que je fais dégeler dans un mélange eau/lait tranquillement au frigo. Les ingrédients pour 2 (5 PP/pers) 2 filets de tilapia congelés 300 g de julienne de légumes surgelée 25 cl de lait écrémé ou 25 cl de lait de riz ou de soja 1 càs de maïzena de la levure maltée 2 càc d'huile d'olive Dans une casserole verser l'huile d'olive, dès qu'elle est chaude y ajouter la... [Lire la suite]
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19 février 2012

Osso bucco

Recette pour 2 personnes : 6 PP / personne 2 tranches de jarret de veau 2 càc d'huile d'olive 10 g de farine (pour moi le mélange parfait) 400 g de julienne de légumes 6 cl de vin blanc 10 cl d'eau 1/2 boîte de tomates concassées 1 zeste d'orange. Fariner la viande dans un sac plastic pour que les morceaux soient bien enrobés. Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout, et faire dorer la viande de tous les côtés. Ajouter la julienne de légumes, mélanger, puis le vin blanc, laisser un peu évaporer. Compléter avec... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

plateau repas 4

Ici la photo est de moins bonne qualité. Papilotte complète : champignons, julienne de légumes, 3 filets de maquereau. Je n'en avais jamais mangé mais c'est super bon. Par contre  j'ai vu après le nombre de points pour du maquereau 60 g = 4 pts et là ???? Au dessert fromage blanc 0 % avec 1 càc de chocolat amer. Pas utile de compter les points
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