les menus de Petite Fée

20 septembre 2009

Tarte aux pommes "cht'i"

Septembre et l'arrivée des premières pommes. Un peu de compote, quelques pommes, une pâte briochée et voilà le tour est joué Une vrai tarte aux pommes comme on les aime dans ma région. Pour la pâte : 2 oeufs, 115 g de beurre, 1 càc de sel, 2.5 càs de...

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Tags: farine, pomme, levure, machine à pain, pâte à brioche

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16 septembre 2009

Quelle pomme !!!

Au dessert de ce midi, compote de pomme (sans "s") vous comprenez pourquoi . Achetée au verger près de chez moi.

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Tags: dessert, pomme

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24 août 2008

Crumble de prunes

Dessert pour 4 personnes : 3.50 pts par personne. Les ingrédients : des prunes, 75 g de beurre à 41 %, 75 g de farine, 50 g de sucre en poudre. Couper les prunes en deux, retirer les noyaux. Les poser dans le plat allant au four face coupée vers vous....

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Tags: beurre, farine, sucre, noisette, prunes

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22 août 2008

Gaufres Liégoises

Pas très dietétique, ni WW, mais ...oups j'avais oublié : version MAP 250 g de farine, 70 g de lait tiède, 17 g de levure de boulanger (j'ai mis un 1/2 sachet de levure sèche), 1 oeuf, 90 g de beurre, 150 g de sucre perlé, de la vanille et du sel. Dans...

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Tags: MAP, WW, farine, oeuf, sucre

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25 juillet 2008

Palets Bretons

Enfin, j'ai trouvé la bonne recette. 2 pts par palet Les ingrédients : 250 g de beurre demi sel (vous compterez alors 2.75 pts par palet) ou 250 g de planta fin demi sel, 150 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 jaunes d'oeufs, 385 g de...

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14 juillet 2008

Panna cotta

Dessert trouvé dans une revue. Pour 6 personnes : 3 pts Ingrédients : 30 cl de lait écrémé, 30 cl de crème allégée, 4 feuilles de gélatine, 40 g de sucre en poudre, 2 pêches. Mettre la gélatine dans de l'eau froide afin qu'elle ramolisse. Faire chauffer...

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29 avril 2008

Yaourt

Tout simple .. J'ai testé avec du kéfir acheté en magasin bio. Mélanger le kéfir avec un litre de lait entier, verser dans les pots de yaourt, brancher la yaourtière et c'est tout. Pas bien compliqué.... et je les ai trouvé bien plus doux.

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29 avril 2008

Tarte à la ricotta

Ingrédients pour 6 personnes soit 3.50 pts 3 jaunes d'oeuf, 80 g de farine, 1 yaourt nature à 0 %, 240 g de ricotta, vanille en poudre, 2 pommes et 2 càs d'édulcorant cuisson (pour ceux qui aiment le goût plus sucré) Préparation : préchauffer le four...

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14 avril 2008

Riz au lait

Juste à 3 pts : - 1 l de lait écrémé - 120 g de riz rond - 4 morceaux de sucre (cadeau) Faire cuire doucement et verser dans 4 coupes. C'est super simple.

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14 avril 2008

Coupe dessert aux fraises

Un dessert sympa avec peu de points : 1 pt Dans le fond de la coupe un biscuit cuillère émietté (0.5 pt), des fraises en petits morceaux et 1/4 de flan (flan de France) (0.5pt) A mettre au frais une heure à deux heures avant de déguster !

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