Je continue les essais de la MAP - programme sans gluten - Aujourd'hui la brioche : 140 ml de lait de riz, 4 oeufs 2 càc de levure sèche 60 g de sucre de canne complet 100 g de beurre fondu 400 g de mix schar Et voici le résultat, à la dégustation celà...

Le pain sans gluten industriel peux etre très bon, mais ne remplacera jamais le pain fait maison, puisqu'il ne met pas possible d'avoir du pain sans gluten du boulanger. Une copinette (clic ici) m'a parlé d'une machine à pain qui avait des programmes...

Pas très dietétique, ni WW, mais ...oups j'avais oublié : version MAP 250 g de farine, 70 g de lait tiède, 17 g de levure de boulanger (j'ai mis un 1/2 sachet de levure sèche), 1 oeuf, 90 g de beurre, 150 g de sucre perlé, de la vanille et du sel. Dans...