les menus de Petite Fée

4 juin 2012

Pain à la banane nouvelle version

Je n'avais plus de pain pour le petit déjeuner. J'avais bien aimé celui aux bananes, donc je me lance et une nouvelle version très goûteuse, jolie mie et une jolie croûte : tout pour se régaler le matin. Les ingrédients : 3 càs de purée d'amande, 100...

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Tags: oeuf, sans gluten, sucre raparuda, farine de riz, poudre d'amande

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1 mai 2012

Pain à la banane et cake sans gluten et sans lait

Pour accompagner le petit déjeuner ou un thé au goûter. Le pain aux bananes : La recette donnée par ma copinaute Miaou clic ici est piquée là= >http://www.regimepaleo.com/paleo-banana-bread Pour un pain ou 18 muffins : 45 PP la préparation 3 bananes 3...

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Tags: sans gluten, banane, sirop de vanille bourbon de Madagascar

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8 avril 2012

Pain d'épices

Un bon pain d'épices qui fleure bon dans toute la cuisine.... Sur le site de Macha clic ici une recette à faire à la MAP. J'ai démarré la recette au programme pâte ce qui m'a permis de faire les gnocchis dont la recette arrive dans le billet suivant....

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Tags: oeuf, sans gluten, farine sarrasin, mélange parfait

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6 avril 2012

Nouveau test de pain

J'ai voulu tester une nouvelle recette de pain sans gluten : 500 g de mélange parfait 1 càc de sel, 2 càs huile olive, 1 càs de vinaigre, 10 de levure lyophilisée, 450 à 500 g d'eau. Dans le bol du robot mélanger tous les ingrédients, je suis arrivée...

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Tags: mélange parfait, pain sans gluten

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12 mars 2012

Pain vapeur #2

Un nouvel essai de pain vapeur, surprise par le goût qui ressemble étrangement aux faluches de ma région. Un petit pain rond et relativement aplati juste cuit clic ici La prochaine fois je lui donnerai la forme de faluches. Les ingrédients : 300 g de...

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Tags: sans gluten, mélange parfait, pain vapeur, tournesol

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9 mars 2012

Pain aux bananes, aux amandes et au chocolat

Toujours sur le site de Macha clic ici mais aussi sur le site de Diane clic ici Un pain gourmand pour le petit déjeuner ou le goûter. 20 tranches :2,5 Flexipoints et 3 Propoints Les ingrédients : 90 g de margarine ramollie à 55% sucre 140 g 2 œufs 200...

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Tags: oeuf, chocolat, amande, sans gluten, banane

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13 février 2012

Pain vapeur ????

Macha (clic ici) dont je vous ai déjà parlé plusieurs fois, a mis en ligne une recette de pain vapeur. Un pain cuit à la vapeur bizarre tout de même, évidement curieuse que je suis j'ai testé. Tout d'abord préparation du mélange pour pâte brisée (clic...

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Tags: sans gluten, farine sarrasin, farine de riz

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29 janvier 2012

Enfin une brioche

Voilà plus de 6 mois que je suis un régime sans gluten, et enfin une presque vraie brioche toujours sur le site de Macha (clic ici) : une véritable mine 40 g :2 Flexipoints et 3 Propoints 25cl de lait végétal de soja ou de riz tiède 60g de margarine végétale...

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Tags: beurre, lait, oeuf, brioche, sans gluten

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9 janvier 2012

Test,de Mix sans gluten

Je ne sais plus sur quel site j'avais lu qu'il fallait une préparation plutôt longue pour faire un pain sans gluten. Un dimanche à la maison, donc j'ai testé avec ce mix : J'ai ajouté l'eau avec le mix et la levure sans mélanger. Lever 30 mn Battu au...

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Tags: pain, mix sans gluten

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14 avril 2008

Recette de pain

Cette recette est plutôt classique

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