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les menus de Petite Fée

4 juin 2012

Pain à la banane nouvelle version

Pain à la banane nouvelle version
Je n'avais plus de pain pour le petit déjeuner. J'avais bien aimé celui aux bananes, donc je me lance et une nouvelle version très goûteuse, jolie mie et une jolie croûte : tout pour se régaler le matin. Les ingrédients : 3 càs de purée d'amande, 100...
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Tags: oeuf,  sans gluten,  sucre raparuda,  farine de riz,  poudre d'amande

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4 juin 2012

Roulement de tambour.... voici le résultat

Roulement de tambour.... voici le résultat
Sous une autre forme : Et voici la réponse : Le Ming d’Ibride est un Service de Vaisselle encastrable. En démontant le Ming d'Ibride, on découvre 2 Saladiers, 2 bols, 1 Plat à service, 1 petit pot / sucrier et son couvercle. Les pièces s’encastrent les...
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3 juin 2012

Quiche au thon

Quiche au thon
Un dîner rapide au retour du boulot pour boulot, accompagné d'une salade et d'un bol de fraises. Les ingrédients : 4 oeufs, des petits oignons frais, 1 gousse d'ail, 10 cl de lait de riz, 3 càs de crème végétale, 250 g de thon au naturel, 2 càs de maïzena,...
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Tags: oeuf,  thon,  sans gluten,  lait de riz,  maizena,  cumin,  crème végétale

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2 juin 2012

Risotto crémeux coco

Risotto crémeux coco
Pour accompagner des pavés de saumon. Les ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de lait de coco (avec le reste j'ai fait de nouveau des crèmes coco au chocolat) 60 cl d'eau, 200 g de riz rond, Sel et poivre. Porter à ébullition le lait de coco et l'eau....
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Tags: riz,  sans gluten,  lait de coco

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1 juin 2012

Pancake

Pancake
Plus de pain pour le petit déjeuner, pas envie de manger des céréales. Des pancakes avec un peu de sucre rapadura ou de la confiture de cerises. Les ingrédients j'ai fait 13 panecakes : 140 g de farine de riz complet, 28 g de farine de sarrazin, 112 g...
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Tags: sans gluten,  farine sarrasin,  lait de riz,  farine de riz

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30 mai 2012

Crème dessert choco coco

Crème dessert choco coco
Je suis toujours dans la phase de test de dessert pour "remplacer" mes yaourts. Les ingrédients : 1 boite de lait de coco de 400 ml, 100 ml de lait de riz pour obtenir 500 ml 2g d'agar agar 2 càs de cacao sans sucre. Faire chauffer le lait de coco et...
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Tags: agar agar,  lait de coco,  lait de riz,  cacao sans sucre

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29 mai 2012

Crumble au fonio

Crumble au fonio
Toujours tirée de ce même livre. Un test à renouveller avec les fruits au fil des saisons. Les ingrédients : des fruits de saison ici des pommes, des kiwi, des bananes, le jus d'un demi citron, 2 càs de miel (je ne l'ai pas mis), 50 g de farine de fonio...
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Tags: sucre raparuda,  farine de riz,  poudre d'amande,  fonio

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28 mai 2012

Une devinette

Une devinette
Un petit jeu.... J'ai reçu ceci en cadeau pour la fête des mères.. A vous de deviner. Une comparaison avec une bouteille d'eau de 1L. Un indice : "Vous me dites qu'il est simple et singulier, mais il est surtout unique et multiple à la fois. Cette face...
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28 mai 2012

Crème de riz au "lait"

Crème de riz au "lait"
Un dessert un peu régressif, c'est tellement bon. Les ingrédients pour 4 personnes : 60 cl de lait de riz parfumé à la vanille, 40 g de crème de riz du coulis de fraises. Faire chauffer le lait de riz, verser la crème de riz en pluie fine. Faire cuire...
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Tags: lait de riz,  crème de riz,  fraise,  coulis

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19 mai 2012

Navets de printemps, retour de marché

Navets de printemps, retour de marché
Rien de bien compliqué : Une botte de navets, épluchés, cuit à la vapeur. Pendant ce temps quelques oignons grelots épluchés et cuits doucement dans 1càc 1/2 d'huile d'olive. Faire rouler les navets cuits dans les oignons grelots, saler et poivrer. C'est...
Posté par pb1234 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: navet doré,  oignon grelot

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