les menus de Petite Fée

2 février 2012

Filet mignon pomme pomme

Un plat facile à préparer d'avance et à réchauffer. Les ingrédients pour 4 (soit 6 PP2) un filet mignon (le mien pesait 495 g) 2 càc d'huile d'olive 2 càs de moutarde à l'ancienne (avec des graines) 3 càs de crème fraîche à 12 % (ou de crème de riz) 3...

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Tags: pomme, pomme de terre, filet mignon, sans gluten

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31 janvier 2012

Régal du matin salé

Le régal du matin, recette classique du programme WW, ici clic Une adaptation tout à fait personelle, heureusement que je suis à 38 PP2 par jour car cette recette totalise 12 PP2. Pour une portion plus raisonnable ce sera une recette pour deux. Les ingrédients...

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Tags: lait, oeuf, lait de riz, flocons avoine, flocons riz

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29 janvier 2012

Enfin une brioche

Voilà plus de 6 mois que je suis un régime sans gluten, et enfin une presque vraie brioche toujours sur le site de Macha (clic ici) : une véritable mine 40 g :2 Flexipoints et 3 Propoints 25cl de lait végétal de soja ou de riz tiède 60g de margarine végétale...

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Tags: beurre, lait, oeuf, brioche, sans gluten

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29 janvier 2012

1er essai de pâté de campagne

Je voulais depuis longtemps faire un pâté. J'ai trouvé cette recette sur le site de Marmiton.org (clic ici) Type de cuisson : FourPréparation : 45-60 minCuisson : 2h+1hRepos : 24h Ingrédients (6 personnes) :- 300 g de veau- 300 g de chair à saucisses-...

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Tags: chair à saucisse, foie boeuf, foie de lapin, veau

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29 janvier 2012

Le navet jaune boule d'or

La suite des découvertes de légumes chez mon maraicher Bio sur le marché (clic,ici). Le navet jaune boule d'or Variété à racine sphérique, de 10-12 cm de diamètre, très lisse, à la peau et à la chair jaune. Particulièrement adapté à la production d'automne,...

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Tags: carottes, pomme de terre, navet doré

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28 janvier 2012

tartiflette

Tartiflette 3 à 4 personnes Source chez Macha (clic ici) 3 personnes :8 Flexipoints et 10 propoints 600g de pomme de terre 200 g de crème de riz à 7% Reblochon 125g ou brebis tendre j'ai choisi un fromage régional le Maroiles Sel, poivre 1 oignon Vin...

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Tags: pomme de terre, vin blanc, lait de riz, crème de riz, maroille

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27 janvier 2012

Terrine de thon

Tirée du livre Recettes de familles de WW. Pour 6 soit 4 PP par personne : 1 grosse boite de thon de 4OO g 100 g de crème à 15 % 4 oeufs 1 càs de persil haché 1 belle CàS de concentré de tomates 15 cl de coulis de tomates 1 càs de vinaigre de vin Sel...

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Tags: oeuf, thon, concentré tomate, crème

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27 janvier 2012

Dessert au lait de riz

Envie d'un dessert vite fait. 750 ml de lait de riz (ou de lait) 1 sachet de flan impérial 1 càs de sucre rapadura 1 càc 1/2 de cacao non sucré pour 6 soit 3 PP par personne. Mettre le lait à chauffer garder un peu de lait pour mélanger la poudre du flan....

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Tags: lait de riz, sucre raparuda

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26 janvier 2012

Pizza aux artichauts

Une envie de Pizza maison, et chez Bibica la même envie (clic ici). J'ai trouvé sur le site de WW, une recette de pâte à pizza. Pour 4 pizzas : 250 g de farine mix sans gluten pour moi (normale pour vous non intolérant) 10 g de levure 2 càs d'huile d'olive,...

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Tags: tomate, jambon, mozzarella, sans gluten, chorizo, artichaut

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22 janvier 2012

Gâteau pour le petit déjeuner

14 tranches de 40g :1,5 Flexipoint et 2,5ProPoints 200g du mélange parfait de farine sans gluten 50g de sarrasin 2 œufs 25 cl de lait de soja tiède 1 sachet de levure sans gluten 1 pincée de sel 2 c à s de raisins secs trempés dans de l'eau chaude 1 c...

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Tags: oeuf, raisins secs, sans gluten

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