sans gluten - les menus de Petite Fée

sans gluten

2 décembre 2013

Découverte sur le marché

J'ai découvert il y a quelques semaines un primeur sur le marché, en cherchant des fleurs pour décorer la maison. Et j'ai rencontré l'étal d'un primeur aux fruits magnifiques et voici donc ma découverte de ce samedi : citrons de Nice et Oranges de Sicile....

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Tags: sans gluten, Orange de Sicile, citron de Nice

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10 novembre 2013

Truite au céleri

Avec le céleri et les pommes de terre du panier de cette semaine voilà de quoi accomoder des truites. Une recette toute simple avec TM ou non. Éplucher des pommes de terre et du céleri branche. Couper les branches en tronçons de 4 cm, en réserver 6 et...

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Tags: tomate, céleri rave, sans gluten, moutarde, truite

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10 novembre 2013

Tarte toute simple aux poireaux

Une botte de poireaux dans mon panier de la semaine. De la pate brisée au TM sans gluten, les ingrédients : 75 g de farine de riz, 75 g de farine de mais, 75 g de fécule de pomme de terre, 100 g de beurre ou de margarine, sel, 30 g d'eau, 1 oeuf et zouh...

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Tags: oeufs, sans gluten, farine de riz, farine de maïs, fécule de pommes de terre, poireaux, tome de chèvre

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12 octobre 2013

Enfin un hamburger ....

Je n'avais plus dégusté de hamburger depuis mon passage au sans gluten et sans lactose. Un passage pour faire un petit plein de produits chez http://www.bbgmarket.com/ et des hamburgers individuels dans le rayon : zou dans le panier. Depuis deux semaines...

Posté par pb1234 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans lactose, hamburger

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19 mai 2013

Tarte au citron sans gluten

Vous saurez tout ici (clic) Un régal

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Tags: oeuf, sucre, sans gluten, citron

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10 mai 2013

Un très joli endroit.... courez y vite !

Marion à découvert (clic), une blogueuse culinaire a écrit un joli billet sur une "pépite" : Le Pulp Kitchen (clic). Enfin un restaurant et un salon de thé où il n'est pas utile d'éplucher la carte : sans gluten et sans lactose. La pause tea time était...

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Tags: sans gluten, sans lactose, restaurant

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2 avril 2013

Petits biscuits au Sarrasin

Une copinette a partagé une recette de petits biscuits, comment résister d'autant plus que les ingrédients sont simples : farine de riz - chataigne et farine de sarrasin. Merci Nini pour ce partage clic ici Ni une ni deux je prépare la pâte : 80 g de...

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Tags: sans gluten, biscuit reims, sarrasin, farine de riz et de chataigne, bicarbonate

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3 février 2013

Cigarettes d'ananas

Un test avec des feuilles de riz. Il est classique de faire des "cigarettes" avec des feuilles de brick mais avec des feuilles de riz pourquoi pas. Tailler des batonnets dans des tranches d'ananas. Plonger la feuille de riz dans de l'eau tiède, la poser...

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Tags: sans gluten, ananas, sucre raparuda, feuille de riz

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27 janvier 2013

Gaufres sans gluten

Bientôt la chandeleur, il fait encore froid dehors, beaucoup de vent, une envie de gaufres. Un petit tour sur le net et j'ai trouvé ceci sur le blog en Passant par ma cuisine (clic) Les ingrédients : 160g de Maïzéna je l'ai remplacée par du Mix Schar...

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Tags: sans gluten, gaufre

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26 janvier 2013

La cuisine du marché à l'Ecole de cuisine d'Alain Ducasse

J'ai eu la chance de recevoir en cadeau une journée de cuisine à l'école d'Alain Ducasse, le thème : la cuisine du marché .... un véritable bonheur. J'avais signalé mon intolérance au gluten et le chef en a tenu compte lors de l'établissement du menu...

Posté par pb1234 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

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